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說起鳳凰酒店的菜難吃,那我絕對百分之百的認可,不過,這樣的酒店,是廣東過來的,他們就是粵菜和客家菜的發(fā)源地,所以廚師口味就是那邊的,其實粵菜和客家菜是最營養(yǎng)的,因為基本是沒有地溝油,因為非常清淡,但這樣的口味一般只適合那種層次比較高的人群,比如大老板,香港臺灣人這些,因為他們口味都比較清淡,相反普通大眾,就喜歡湘菜川菜這樣重口味的菜系,因為非常下飯,包含我一樣,如果你讓我吃粵菜客家菜,我寧可吃方便面,因為那個根本就吃不飽的,沒有味道,記得在深圳的時候,一次朋友結(jié)婚,在寶麗來大酒店,五星級的,就是客家菜,我非常清楚的記得,就有一道菜是白菜粉絲,就是一顆娃娃菜在盤子中間,周邊就是一些粉絲,這就是他們一百多一個的菜,反正沒有什么人動筷子,那頓飯,基本好多人都回去吃泡面了,非常清淡,其實也不能說客家菜粵菜不好,只是人群不一樣,相反你去一些高檔的地方吃飯,都是這樣清淡的口味,因為他們的客戶群體就是一些老板層次的人,人家一天到晚啥都沒干,根本就不需要下飯的菜,喝點咖啡茶水吃點餐點就夠了,所以只能說去的地方不適合普通人而已。
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