我的選擇？

飄愛2018

無意間上網(wǎng)無聊來到這里，我也是地道大隨人，最近一個頭疼的問題，想在這里求助萬能的吧友，我該何去何從？
言歸正傳，簡單說下情況，以前一直在武漢打工，隨著年齡增長，落家的念想也就變得強烈，便想著回隨州做點什么，一個有家的感覺，二來，老媽年紀(jì)也大了，回來能照應(yīng)下。后經(jīng)籌備，搞了小餐館，因不了解隨州飲食習(xí)慣，和地段也不好，也沒做好，在這方面耗了幾年，錢沒賺到，虧了，媳婦也跟到一起造業(yè)，媳婦也沒說什怨言。
后來開不下去，把店轉(zhuǎn)了。為了生活，在隨州找了個地方學(xué)燒火，切菜的，炒了小菜什么的，可不是大師傅，工資也底，夠生活那樣。
最近看了好多隨州擺攤的，小吃什么的，有喜有憂。特賺錢的我看也沒幾家，老姆姆多，且不衛(wèi)生。選對的好地段生意很好，我很想做，嘗試搞下，可又怕生意不好，碰到熟人，多不好意思。上班吧，就那可憐點點錢，心不甘，做一把。在這個事上，媳婦大不理解，上班穩(wěn)當(dāng)，不想那種沒譜的，不穩(wěn)定性。一直不支持，我二一直僵得，我想搞，她不讓。說服不了。我也是一頭牛，想做的事，非要試下，不試下怎么知道行不行？
現(xiàn)在千萬個腦殼疼，在過二天，不行，又得找工作上班？希望在這里，萬能的壇友們，給個建議，擺攤又如何說服媳婦，還是老老實實找個地方上班？在此感謝！
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老兔子

樓主其實你自己想做什么你的內(nèi)心已經(jīng)很清楚了，說服老婆大人要多用點心思。

ky202

上班還不如繼續(xù)折騰

wjp800117

說白了還是沒一技之長，干啥都嫌工資太低，想要收入高，多付出是必須的。

飄愛2018

老兔子 發(fā)表于 2018-6-15 13:40
樓主其實你自己想做什么你的內(nèi)心已經(jīng)很清楚了，說服老婆大人要多用點心思。 ...

談過幾次，不同意，擺攤不是那簡單的事，且是一個人，她要上班，幫不上手，么事都我一個人搞。操作有難度。
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飄愛2018

ky202 發(fā)表于 2018-6-15 13:53
上班還不如繼續(xù)折騰

我也想折騰，做了，有機(jī)會，不做，沒機(jī)會。
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飄愛2018

目前，夜市小吃有三個項目選擇，煎餃，(5塊錢9個，包，做餡，感覺好麻煩)。養(yǎng)生粥，(二塊一杯的，做6個品種)。涼面做幾種口味，(6到7塊，川味，本地味，時蔬味，雞絲涼面)
看好一個地方，挨著麻辣燙，不知道做那個合適？有朋友給個建議嗎？
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贏在起漲點

不管是擺攤還是上班，都要考慮成熟；

飄愛2018

wjp800117 發(fā)表于 2018-6-15 13:58
說白了還是沒一技之長，干啥都嫌工資太低，想要收入高，多付出是必須的。 ...

正因為這樣，想擺攤鍛練自己。
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清心可以

有想法就要去搞，不要瞻前顧后，不管成功失敗，至少可以不留遺憾，一個男人么事都聽媳婦的，終將一事無成

出門遇到愛

飄愛2018 發(fā)表于 2018-6-15 14:21
目前，夜市小吃有三個項目選擇，煎餃，(5塊錢9個，包，做餡，感覺好麻煩)。養(yǎng)生粥，(二塊一杯的，做6個品種 ...

作為一個在小吃業(yè)闖蕩十幾年，成敗多次的老江湖。建議你，夜市類，養(yǎng)生粥不適合隨州的消費習(xí)慣，這只是廣東的產(chǎn)物。煎餃，小籠包，涼面類可以搞，可以與隔壁的麻辣燙互補，而且你的兩類在生產(chǎn)操作上也可互補同用工具，別看煎餃小籠包做麻煩，那是量小，量大其實不麻煩，調(diào)餡二者可通用一餡。煎餃可白天包速凍，夜市用多少蒸多少，又不存在賣不完的扔太多浪費。但樓主切記一點，做品種不易多，太多自己累不說，還掙不到錢。也許有人會說，品種多，客人選擇多，這樣不掙那樣掙。但放眼隨城，各類襄陽面館，拐子飯店，開了多少，又關(guān)門了多少？就因為他們品種太多，這點掙的虧到那個點上了，還請幾個人幫忙，錢沒掙到人還累死。而那些安慶餃子館，蘭州拉面的，只做一兩樣，卻開一家成一家，十幾年不挪窩守一個店，不掙錢，誰會堅守十幾年。做小吃，食材，衛(wèi)生永遠(yuǎn)放第一位，做良心人，開良心店，顧客才能讓你做長久。
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狼的誘惑

做什么的不容易，需要付出的

夏夜暖風(fēng)

千千水岸那邊做鍋盔的，有一次閑聊老板自己說一天能賣200-300個

看不慣就說

原來早上送娃子上學(xué)看到一中門口賣飯團(tuán)、餅子的，高中上學(xué)時間早些，那些買早點的就先去，等高中的生意做完了再去初中學(xué)校，就是人辛苦點。

云起風(fēng)生

11樓的網(wǎng)友分析的有一定道理，樓主可以參考。

飄愛2018

出門遇到愛 發(fā)表于 2018-6-15 16:20
作為一個在小吃業(yè)闖蕩十幾年，成敗多次的老江湖。建議你，夜市類，養(yǎng)生粥不適合隨州的消費習(xí)慣，這只是廣 ...

感謝前輩掏心窩子的指點和建議，相信自己，能夠做好，有很多麻煩，我也想去做個嘗試，既便做砸了，笑笑而過，人生需要故事。
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飄愛2018

夏夜暖風(fēng) 發(fā)表于 2018-6-15 16:33
千千水岸那邊做鍋盔的，有一次閑聊老板自己說一天能賣200-300個

項目可以，不會做。那有學(xué)的？有師傅愿意交嗎？
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飄愛2018

狼的誘惑 發(fā)表于 2018-6-15 16:24
做什么的不容易，需要付出的

付出和收獲是相稱的，謝謝你！
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飄愛2018

清心可以 發(fā)表于 2018-6-15 14:48
有想法就要去搞，不要瞻前顧后，不管成功失敗，至少可以不留遺憾，一個男人么事都聽媳婦的，終將一事無成 ...

不是怕的問題，我總認(rèn)為家庭和睦是第一位，不想因為這鬧別扭，她硬是不同意，是不是要打她一頓，就好了
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飄愛2018

ky202 發(fā)表于 2018-6-15 13:53
上班還不如繼續(xù)折騰

在不折騰，老了搞不動了。
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