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樓主: 決戰(zhàn)
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昨晚又做汽水饃饃

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  • TA的每日心情
    開心
    2025-4-27 14:44

    • 簽到天數(shù): 1701 天

    [LV.Master]伴壇終老
    21#
    發(fā)表于 2018-5-22 09:01:08 | 只看該作者
    出門遇到愛 發(fā)表于 2018-5-21 21:06
    酵母少，面沒和熟，先用酵母，泡打粉放面粉拌開，加水和成團(tuán)，過二十分，再揉一次，再過二十分再揉一次， ...

    專業(yè)點評，我再試試！
  • TA的每日心情
    開心
    2025-4-27 14:44

    • 簽到天數(shù): 1701 天

    [LV.Master]伴壇終老
    22#
    發(fā)表于 2018-5-22 09:01:27 | 只看該作者

    比你厲害不？美女戰(zhàn)戰(zhàn)
  • TA的每日心情
    開心
    2025-4-27 14:44

    • 簽到天數(shù): 1701 天

    [LV.Master]伴壇終老
    23#
    發(fā)表于 2018-5-22 09:02:12 | 只看該作者
    劉備笑 發(fā)表于 2018-5-21 20:00
    發(fā)酵粉少了，面稀了！

    發(fā)酵粉估計是少了，但是那個放多了小孩能不能吃？
  • TA的每日心情
    開心
    2025-4-27 14:44

    • 簽到天數(shù): 1701 天

    [LV.Master]伴壇終老
    24#
    發(fā)表于 2018-5-22 09:02:47 | 只看該作者
    最冷的季節(jié) 發(fā)表于 2018-5-21 18:57
    跟牌品有很大的關(guān)系。打牌直爽的人蒸的饃饃就好。

    關(guān)鍵我不打牌
  • TA的每日心情
    郁悶
    2025-4-3 10:33

    • 簽到天數(shù): 1892 天

    [LV.Master]伴壇終老
    25#
    發(fā)表于 2018-5-22 09:04:39 | 只看該作者
    你的生活豐富多彩

    該用戶從未簽到
    26#
    發(fā)表于 2018-5-22 10:56:31 | 只看該作者
    頂一頂這么熱愛生活的戰(zhàn)戰(zhàn)！就愛這團(tuán)煙火氣
  • TA的每日心情
    開心
    2018-4-19 22:09

    • 簽到天數(shù): 1 天

    [LV.1]初來乍到
    27#
    發(fā)表于 2018-5-22 11:48:51 來自手機(jī) | 只看該作者
    戰(zhàn)戰(zhàn)挺會生活的
    來自: Android客戶端

    該用戶從未簽到
    28#
    發(fā)表于 2018-5-22 12:05:42 來自手機(jī) | 只看該作者
    戰(zhàn)戰(zhàn)：你太能吃了，招呼你婆子不喜歡你！
    來自: iPhone客戶端

    該用戶從未簽到
    29#
    發(fā)表于 2018-5-22 12:26:09 來自手機(jī) | 只看該作者
    茶語 發(fā)表于 2018-5-22 09:02
    發(fā)酵粉估計是少了，但是那個放多了小孩能不能吃？

    沒事，酵母是淀粉做的，國外面包不都是酵母在做嗎？人家還天天吃呢
    來自: Android客戶端
  • TA的每日心情
    開心
    2016-7-6 12:01

    • 簽到天數(shù): 38 天

    [LV.5]常住居民I
    30#
    發(fā)表于 2018-5-22 17:12:31 來自手機(jī) | 只看該作者
    酵母多放發(fā)面沒有問題，但前面有位壇友提到把泡打粉放在一起的做法現(xiàn)在已被國家食品衛(wèi)生部門明令禁止的。是的，泡打粉可迅速使面食發(fā)泡。大家可查看一下，泡打粉中含有硫酸鋁鉀（明礬）或硫酸鋁銨，百度一下，這兩種物質(zhì)可致人骨質(zhì)疏松等疾病。這幾年不是有諸多饅頭店、包子店的老板被抓見報的新聞嗎，原因就是違規(guī)使用泡打粉。另外除酵母粉發(fā)面外，可用酒糟來發(fā)面，加點糖，香甜可口，不妨一試！
    來自: Android客戶端
  • TA的每日心情
    開心
    2018-8-24 11:09

    • 簽到天數(shù): 955 天

    [LV.10]以壇為家III
    31#
    發(fā)表于 2018-5-22 17:40:29 | 只看該作者

    該用戶從未簽到
    32#
    發(fā)表于 2018-5-22 21:18:20 來自手機(jī) | 只看該作者
    我心永恒A 發(fā)表于 2018-5-22 17:12
    酵母多放發(fā)面沒有問題，但前面有位壇友提到把泡打粉放在一起的做法現(xiàn)在已被國家食品衛(wèi)生部門明令禁止的。是 ...

    國家規(guī)定不能使用和銷售含鋁泡打粉，但無鋁配方是可以使用的，市場上所有發(fā)面制品（面包，蛋糕，包子）都會使用無鋁泡打粉，不用成品不飽滿。
    來自: Android客戶端
  • TA的每日心情
    擦汗
    2019-12-20 17:08

    • 簽到天數(shù): 866 天

    [LV.10]以壇為家III
    33#
    發(fā)表于 2018-5-23 06:58:26 來自手機(jī) | 只看該作者
    饃饃沒有發(fā)起來。
    來自: Android客戶端
    返回百姓之聲
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