火紅辣椒，點(diǎn)亮“紅火日子” ——品源公司發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”助推鄉(xiāng)村振興探訪

隨州日報(bào)

　　隨州日報(bào)全媒記者 許享紅 張琴 實(shí)習(xí)生 沈滌非
　　盛夏，隨州高新區(qū)淅河鎮(zhèn)光化村的辣椒種植基地里，火紅火紅的辣椒，交織著村民們的汗水和收獲的喜悅，描繪出一幅“紅紅火火”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展畫卷。
　　8月3日上午10時(shí)，上萬斤新鮮的紅辣椒運(yùn)送到10公里外的品源（隨州）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司現(xiàn)代化流水生產(chǎn)線上，與香菇等原材料一起，經(jīng)過數(shù)十道工序，“華麗變身”成為當(dāng)前的網(wǎng)紅爆款“菇的辣克GOODLUCK”香菇鮮椒辣醬，紅辣椒也完成了自身價(jià)值的大幅攀升。
　　龍頭帶動(dòng)，孕育富民產(chǎn)業(yè)
　　一企帶一村，一業(yè)興一鄉(xiāng)。一根新鮮辣椒和一瓶鮮椒辣醬的故事，是一個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)持續(xù)延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈的創(chuàng)新探索，也是依托農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)實(shí)踐。
　　要想醬料品質(zhì)好，關(guān)鍵還要看原料。香菇是品源各類香菇醬產(chǎn)品的核心原材料，多年來，品源通過“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的原產(chǎn)地經(jīng)營模式，保證了香菇的好品質(zhì)，也帶動(dòng)了大量菇農(nóng)穩(wěn)定增收，積累了豐富的“聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)”經(jīng)驗(yàn)。
　　今年初，品源公司先后開發(fā)推出香菇鮮椒辣醬、香菇大豆辣醬、香菇牛肉辣醬及香菇筍干辣醬等佐餐新品，市場反響火爆。品源公司副總經(jīng)理張濤介紹：“新產(chǎn)品銷售快速增長，對(duì)辣椒的需求量猛增。鮮椒系列新品每天要‘吃掉’近2萬斤新鮮紅辣椒。”
　　辣椒輔料成為香菇醬產(chǎn)業(yè)鏈的重要一環(huán)。品源公司與湖北省農(nóng)科院簽訂科技合作協(xié)議，共同開發(fā)優(yōu)質(zhì)辣椒品種“鄂椒帥亮一號(hào)”，并在今年與淅河鎮(zhèn)光化村、挑水村等地鄉(xiāng)村合作公司開展合作，建立核心示范基地500畝。
　　為提高農(nóng)戶種植積極性，品源公司出資100多萬元為基地提供辣椒種苗，并請省農(nóng)科院專家全程進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，辣椒成熟后以高于市場價(jià)20%進(jìn)行收購，預(yù)計(jì)今年可為當(dāng)?shù)卮迕窦按寮w帶來1500萬元收益。
　　源頭活水，賦能鄉(xiāng)村振興
　　采摘、裝箱、打稱、上車，每天清晨5點(diǎn)半到上午10時(shí)，光化村辣椒基地里熱鬧非凡，荒蕪多年的土地再次煥發(fā)生機(jī)。
　　因地制宜發(fā)展產(chǎn)業(yè)是推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵。曾經(jīng)，光化村缺乏像樣的產(chǎn)業(yè)，是集體經(jīng)濟(jì)空殼村，村級(jí)發(fā)展矛盾重重。隨州市人大常委會(huì)等駐村幫扶單位牽線搭橋，促成品源公司與光化村青源生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社開展“訂單農(nóng)業(yè)”合作，建設(shè)130畝辣椒種植示范基地，為該村發(fā)展注入源頭活水。
　　當(dāng)前正是辣椒成熟高峰期，豐收的景象讓淅河鎮(zhèn)司法所所長、光化村黨支部書記孫建軍喜上眉梢，他說：“品種好、技術(shù)優(yōu)、天幫忙，辣椒基地實(shí)現(xiàn)了大豐收，每斤價(jià)格賣到了4元，預(yù)計(jì)每畝實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量近萬斤、產(chǎn)值3.5萬元。”
　　為了保障品源生產(chǎn)不斷線，基地每天組織村民趕早采摘。光化村8組村民李豐倫是脫貧戶，他介紹：“每天工作半天，收入100元左右?！蹦壳八诨刎?fù)責(zé)采摘和管理工作，每個(gè)月增收3000元。周邊村組六七十名脫貧戶、邊緣戶等通過土地流轉(zhuǎn)、基地務(wù)工等方式實(shí)現(xiàn)增收，每人每年預(yù)計(jì)可收入1至1.2萬元。
　　截至8月2日，辣椒基地今年已實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值67萬余元，極大地鼓舞了光化村村“兩委”發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”的信心。孫建軍表示，將依托品源等龍頭企業(yè)，進(jìn)一步擴(kuò)大特色蔬菜種植面積，不斷完善鄉(xiāng)村合作公司經(jīng)營模式及管理措施，讓更多村民參與到產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來，真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、集體增效、鄉(xiāng)村增色，共同打造美麗鄉(xiāng)村示范村。
　　淅河鎮(zhèn)鎮(zhèn)長葉萌認(rèn)為，品源公司與光化村開展“訂單農(nóng)業(yè)”的模式，為村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展探索了一條可復(fù)制、可推廣的新路子。淅河鎮(zhèn)將依托隨州高新區(qū)規(guī)上企業(yè)多的優(yōu)勢，結(jié)合發(fā)展鄉(xiāng)村合作公司，繼續(xù)深化“以企帶村”“企村聯(lián)動(dòng)”，在全鎮(zhèn)9個(gè)村發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”，進(jìn)一步壯大村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)群眾增收。
　　產(chǎn)品迭代，贏得更大市場
　　僅半年時(shí)間，線上線下銷售近4000萬罐，收入8000多萬元，品源公司香菇鮮椒辣醬火爆“出圈”。品源產(chǎn)品長時(shí)間占據(jù)抖音、快手等各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)辣醬類目榜首，總銷量位居全網(wǎng)第一。
　　“最近幾個(gè)月訂單太多，人手增加了一倍還忙不過來。”品源公司打包車間內(nèi)，包裝組組長張道菊帶領(lǐng)50余名工人揮汗如雨，在流水線上快速將鮮椒辣醬十個(gè)一組進(jìn)行打包，貼上快遞標(biāo)簽，集中裝車送往快遞點(diǎn)。
　　張濤介紹：“這款產(chǎn)品口味、包裝、營銷手段都進(jìn)行了大膽創(chuàng)新，主攻國內(nèi)市場。”近兩年來，品源公司依托既有的出口優(yōu)勢和品牌影響力，加速新品研發(fā)，線上線下同步發(fā)力，國內(nèi)國際“兩條腿”走路，順利融入“雙循環(huán)”。
　　年初，品源在武漢建立菇的辣克（湖北）運(yùn)營中心，擴(kuò)大銷售團(tuán)隊(duì)規(guī)模，將直播帶貨作為銷售重點(diǎn)，積極拓展線上市場，成效顯著。鮮椒辣醬目前“一醬難求”，預(yù)售期超過15天。在新產(chǎn)品加持下，國內(nèi)市場潛力逐步釋放。去年進(jìn)駐多家航空公司，近期又進(jìn)駐武商、中百、中商等大型商超連鎖。
　　堅(jiān)持走品牌化、高質(zhì)量發(fā)展之路，更好反哺鄉(xiāng)村。品源公司將繼續(xù)壯大“訂單農(nóng)業(yè)”規(guī)模，明年在隨州多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)分步建設(shè)辣椒、生姜、大蒜等輔料基地5000畝，并配套建設(shè)5萬立方米冷藏庫，不斷做大“香菇+”“辣椒+”等文章，助力更多鄉(xiāng)村實(shí)現(xiàn)振興。