曾都區(qū)公安分局戰(zhàn)“疫”炊事班的故事

隨州日報

暖胃又暖心

——曾都區(qū)公安分局戰(zhàn)“疫”炊事班的故事

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1 i4 d; |7 Q6 \　　新冠肺炎疫情防控阻擊戰(zhàn)中，曾都區(qū)公安分局全體民警、輔警日夜堅守，奮戰(zhàn)在一線，為打贏這場沒有硝煙的戰(zhàn)爭不懼危險、沖鋒在前。同時，在曾都區(qū)公安分局也有這樣一群人，他們未曾前往一線，卻一直源源不斷為一線輸送能量。他們沒有身穿藏藍警服，卻懷著同樣一份初心和使命，他們并非不懼生死，卻甘冒染“疫”風險、逆向而行，為一線助力，他們不是警務人員，卻和分局400多名民、輔警一道，筑起了全區(qū)防范疫情的銅墻鐵壁。
) h  b! \  k+ R2 o5 R! \8 J3 W　　他們，是曾都區(qū)公安分局各單位的食堂工作人員，是奮戰(zhàn)在“疫”線后方的伙頭軍，在沒有硝煙卻彌漫著煙火氣的“舌尖上的警營”里，上演著一個又一個暖心的小故事，成為“疫”線上最溫暖的“警”色。
( E; g' Y& Y- `　　恪盡職守的炊事班長
　　火車跑得快，全靠車頭帶。曾都區(qū)公安分局機關食堂三名師傅、三名服務員，在疫情期間要為分局150多人提供就餐服務，人少工作量大，怎么把工作做到最好，是炊事班長劉華愛每天思考的問題。從去年農歷臘月二十九以來，她帶領食堂炊事班全體人員一天未休，從早到晚撲在三尺灶臺邊，奮戰(zhàn)在鍋碗瓢盆間。每天精心制作菜譜，變著花樣葷素搭配，做到膳食合理、菜品豐富。每頓為近百名執(zhí)勤人員打包配餐，確保一線人員能夠吃到放心菜、暖心飯。每天早上，她第一個來到食堂；每天晚上，她最后一個離開食堂，走之前都要把食堂里里外外清潔消殺，檢查每一個案臺角落、開關電源，保證食堂絕對安全。
　　廚藝精湛的紅、白案師傅
　　皮志山和張德忠是兩位擁有中級廚師證的大師傅，他倆和小師傅龔睿，共同為分局機關食堂貢獻著一餐餐的美味佳肴。
* a5 x8 m* }3 K0 e; v4 v　　80后的皮志山已是有著23年廚齡的老師傅了。疫情期間，由于吃飯的人多，一百多人量的食材他要分幾次大鍋炒，每餐三葷兩素五個菜忙活下來，一干就是幾個小時，他總是累得汗如雨下。
　　張德忠是分局機關食堂的白案師傅，但在疫情期間，他紅案、白案、配菜師、服務員一肩挑，還為大家連續(xù)熬制了十多天的中藥湯，樣樣活兒兼具。到了吃飯的點兒，他又準時化身為食堂的“門神”，為每個進去的人消毒，給就餐人員創(chuàng)造最安心的就餐環(huán)境。
　　任勞任怨的“姐妹花”
　　陳冬芹和陳德秀是分局機關食堂的服務員，姐妹倆都住在南郊，疫情期間來分局上班成了難事，二人克服種種困難，繞道趕來，最后干脆住在了食堂。陳德秀的女兒是曾都醫(yī)院的一名護士，女兒在前線戰(zhàn)斗，同時掛念著母親的安危，勸她不要去上班了，安心在家待著，她卻說：“姑娘，你在一線戰(zhàn)斗不回家，媽怎么能安心待在家里呢，雖然我不能到一線去，但同樣可以在后方為一線的戰(zhàn)士們出力呀！”
: C1 T0 l& J# ~　　以所為家的“夫妻檔”
) k5 ^- \5 i  S　　趙海亮和徐小莉夫婦是東城派出所食堂炊事員。疫情期間，夫妻二人舍小家顧大家，主動將還在讀小學的孩子送回老家交給老人照管，吃住在所里，24小時保證餐食供應，確保民、輔警無論什么時候回所，都能吃上熱飯菜。
; O( x1 f; j1 G: |) S. t　　北郊派出所食堂炊事員劉后兵、楊林也是一對小夫妻。疫情期間，北郊派出所全體民警都吃住在所里。夫妻二人既當采購員又當大廚，一天到晚圍著灶臺轉，楊林長時間彎腰擇菜洗餐具，造成肩椎受損無法正常低頭，卻忍痛堅持工作，為全所人員免除后顧之憂。
　　默默堅守的“大師傅”
; M1 H9 D5 X6 t, J) x/ O　　萬店派出所炊事員劉賢付，曾在部隊擔任司務長，轉業(yè)后在派出所干起了炊事員工作。他利用閑暇之余在派出所空地開辟了一塊菜園，在院子的水池里投放了魚苗，結果疫情防控期間發(fā)揮了大作用。菜園里有自種的新鮮蔬菜，水池里有鮮活的魚，加上自己腌制的各種臘貨，讓所里的民輔警們不但吃得飽，還吃得好、吃得放心。
+ k: r( l# l% ?, s) L" F5 Y; p　　洛陽派出所炊事員劉永華的廚藝在洛陽鎮(zhèn)遠近聞名，洛陽派出所的民、輔警因為他，常年飽享口福，疫情期間，他想法設法給大家搭配食材變換做法，改善口味，他說，只有吃好了，才更有免疫抵抗力。
. P9 G( i( i' {. q　　火線上陣的“小幫廚”
　　南郊派出所食堂的炊事員疫情期間因被隔離在老家無法返所，全所民、輔警吃飯問題成了大難題。關鍵時刻，該所輔警張賽火線上陣，當起了所里的“小幫廚”。上班時間，他跟同事們一起值班巡邏，下班后他就直奔食堂，擇菜、洗菜、切菜、收拾廚房衛(wèi)生，干得不亦樂乎。有次夜間巡邏到凌晨4點，張賽只睡了兩個小時后，就像往常一樣起床為大家準備早餐了。他說：“疫情當下，大家都是一樣的辛苦，我只想盡我的微薄之力做些力所能及的事。”
8 @) _% p: ]2 _　　病毒無情，人間有愛！曾都公安分局全體民、輔警，正是在這些可敬可愛的“炊事兵”們的全力保障下，才能無懼寒冬，“疫”戰(zhàn)到底，用實際行動展示了特殊時期人民公安為人民的忠誠使命和責任擔當。