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昨晚又做汽水饃饃

[復(fù)制鏈接]
樓主
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-1-8 22:03

    • 簽到天數(shù): 37 天

    [LV.5]常住居民I
    1#
    跳轉(zhuǎn)到指定樓層
    發(fā)表于 2018-5-21 11:17:19 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |正序?yàn)g覽 |閱讀模式

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      昨天做了汽水饃饃，我很喜歡吃這個(gè)，一般能吃3個(gè)吧。

    臘板鴨煮土豆味道也不錯(cuò)。


    3.jpg (346.14 KB, 下載次數(shù): 174)

    3.jpg

    2.jpg (252.61 KB, 下載次數(shù): 171)

    2.jpg

    1.jpg (187.23 KB, 下載次數(shù): 153)

    1.jpg
  • TA的每日心情
    擦汗
    2019-12-20 17:08

    • 簽到天數(shù): 866 天

    [LV.10]以壇為家III
    33#
    發(fā)表于 2018-5-23 06:58:26 來自手機(jī) | 只看該作者
    饃饃沒有發(fā)起來。
    來自: Android客戶端

    該用戶從未簽到
    32#
    發(fā)表于 2018-5-22 21:18:20 來自手機(jī) | 只看該作者
    我心永恒A 發(fā)表于 2018-5-22 17:12
    酵母多放發(fā)面沒有問題，但前面有位壇友提到把泡打粉放在一起的做法現(xiàn)在已被國家食品衛(wèi)生部門明令禁止的。是 ...

    國家規(guī)定不能使用和銷售含鋁泡打粉，但無鋁配方是可以使用的，市場上所有發(fā)面制品（面包，蛋糕，包子）都會使用無鋁泡打粉，不用成品不飽滿。
    來自: Android客戶端
  • TA的每日心情
    開心
    2018-8-24 11:09

    • 簽到天數(shù): 955 天

    [LV.10]以壇為家III
    31#
    發(fā)表于 2018-5-22 17:40:29 | 只看該作者
  • TA的每日心情
    開心
    2016-7-6 12:01

    • 簽到天數(shù): 38 天

    [LV.5]常住居民I
    30#
    發(fā)表于 2018-5-22 17:12:31 來自手機(jī) | 只看該作者
    酵母多放發(fā)面沒有問題，但前面有位壇友提到把泡打粉放在一起的做法現(xiàn)在已被國家食品衛(wèi)生部門明令禁止的。是的，泡打粉可迅速使面食發(fā)泡。大家可查看一下，泡打粉中含有硫酸鋁鉀（明礬）或硫酸鋁銨，百度一下，這兩種物質(zhì)可致人骨質(zhì)疏松等疾病。這幾年不是有諸多饅頭店、包子店的老板被抓見報(bào)的新聞嗎，原因就是違規(guī)使用泡打粉。另外除酵母粉發(fā)面外，可用酒糟來發(fā)面，加點(diǎn)糖，香甜可口，不妨一試！
    來自: Android客戶端

    該用戶從未簽到
    29#
    發(fā)表于 2018-5-22 12:26:09 來自手機(jī) | 只看該作者
    茶語 發(fā)表于 2018-5-22 09:02
    發(fā)酵粉估計(jì)是少了，但是那個(gè)放多了小孩能不能吃？

    沒事，酵母是淀粉做的，國外面包不都是酵母在做嗎？人家還天天吃呢
    來自: Android客戶端

    該用戶從未簽到
    28#
    發(fā)表于 2018-5-22 12:05:42 來自手機(jī) | 只看該作者
    戰(zhàn)戰(zhàn)：你太能吃了，招呼你婆子不喜歡你！
    來自: iPhone客戶端
  • TA的每日心情
    開心
    2018-4-19 22:09

    • 簽到天數(shù): 1 天

    [LV.1]初來乍到
    27#
    發(fā)表于 2018-5-22 11:48:51 來自手機(jī) | 只看該作者
    戰(zhàn)戰(zhàn)挺會生活的
    來自: Android客戶端

    該用戶從未簽到
    26#
    發(fā)表于 2018-5-22 10:56:31 | 只看該作者
    頂一頂這么熱愛生活的戰(zhàn)戰(zhàn)！就愛這團(tuán)煙火氣
  • TA的每日心情
    郁悶
    2025-4-3 10:33

    • 簽到天數(shù): 1892 天

    [LV.Master]伴壇終老
    25#
    發(fā)表于 2018-5-22 09:04:39 | 只看該作者
    你的生活豐富多彩
  • TA的每日心情
    開心
    2025-4-27 14:44

    • 簽到天數(shù): 1701 天

    [LV.Master]伴壇終老
    24#
    發(fā)表于 2018-5-22 09:02:47 | 只看該作者
    最冷的季節(jié) 發(fā)表于 2018-5-21 18:57
    跟牌品有很大的關(guān)系。打牌直爽的人蒸的饃饃就好。

    關(guān)鍵我不打牌
  • TA的每日心情
    開心
    2025-4-27 14:44

    • 簽到天數(shù): 1701 天

    [LV.Master]伴壇終老
    23#
    發(fā)表于 2018-5-22 09:02:12 | 只看該作者
    劉備笑 發(fā)表于 2018-5-21 20:00
    發(fā)酵粉少了，面稀了！

    發(fā)酵粉估計(jì)是少了，但是那個(gè)放多了小孩能不能吃？
  • TA的每日心情
    開心
    2025-4-27 14:44

    • 簽到天數(shù): 1701 天

    [LV.Master]伴壇終老
    22#
    發(fā)表于 2018-5-22 09:01:27 | 只看該作者

    比你厲害不？美女戰(zhàn)戰(zhàn)
  • TA的每日心情
    開心
    2025-4-27 14:44

    • 簽到天數(shù): 1701 天

    [LV.Master]伴壇終老
    21#
    發(fā)表于 2018-5-22 09:01:08 | 只看該作者
    出門遇到愛 發(fā)表于 2018-5-21 21:06
    酵母少，面沒和熟，先用酵母，泡打粉放面粉拌開，加水和成團(tuán)，過二十分，再揉一次，再過二十分再揉一次， ...

    專業(yè)點(diǎn)評，我再試試！
    樓主
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-1-8 22:03

    • 簽到天數(shù): 37 天

    [LV.5]常住居民I
    20#
     樓主| 發(fā)表于 2018-5-21 22:27:36 | 只看該作者
    出門遇到愛 發(fā)表于 2018-5-21 21:06
    酵母少，面沒和熟，先用酵母，泡打粉放面粉拌開，加水和成團(tuán)，過二十分，再揉一次，再過二十分再揉一次， ...

    你太厲害了

    該用戶從未簽到
    19#
    發(fā)表于 2018-5-21 22:10:04 來自手機(jī) | 只看該作者
    要是來碗湯，那是絕配。
    來自: Android客戶端

    該用戶從未簽到
    18#
    發(fā)表于 2018-5-21 21:06:30 來自手機(jī) | 只看該作者
    茶語 發(fā)表于 2018-5-21 18:52
    為什么每次我家面粉都發(fā)不泡？死憋憋的

    酵母少，面沒和熟，先用酵母，泡打粉放面粉拌開，加水和成團(tuán)，過二十分，再揉一次，再過二十分再揉一次，面發(fā)起后開始做坯，坯醒十五分，壓扁成汽水饃面餅，再發(fā)起，看邊變圓，上熱鍋，手拿時(shí)輕拿輕放，千萬別動(dòng)破面餅漏了氣，面餅朝鍋沾點(diǎn)水，貼鍋，蒸十八分鐘。
    來自: Android客戶端

    該用戶從未簽到
    17#
    發(fā)表于 2018-5-21 20:59:23 來自手機(jī) | 只看該作者
    面黃，堿沒揉散。
    來自: Android客戶端

    該用戶從未簽到
    16#
    發(fā)表于 2018-5-21 20:36:18 來自手機(jī) | 只看該作者
    伙食不錯(cuò)，要長肉肉的節(jié)奏
    來自: Android客戶端
  • TA的每日心情
    開心
    2025-2-10 11:31

    • 簽到天數(shù): 292 天

    [LV.8]以壇為家I
    15#
    發(fā)表于 2018-5-21 20:00:36 來自手機(jī) | 只看該作者
    茶語 發(fā)表于 2018-5-21 18:52
    為什么每次我家面粉都發(fā)不泡？死憋憋的

    發(fā)酵粉少了，面稀了！
    來自: Android客戶端
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