操練、宴飲、窩里斗｜戰(zhàn)國諸侯曾侯乙的一天

停止孤單 · 發(fā)表于 2020-11-26 10:02:59

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來源；全歷史

本文非嚴格的歷史事件，而是根據(jù)湖北省博物館館藏文物和歷史文獻，經(jīng)過加工想象后，還原了戰(zhàn)國早期，一個小國君主在時代洪流中的身不由己。

公元前439年，鄂北之地，曾國都城......

長沙子彈庫楚帛書上的《人物御龍圖》

姬姓諸侯，曾國國君曾侯乙用過朝食之后，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地在朝堂上，接見了楚王章的使節(jié)。曾國是楚國的盟友，世代被楚國保護。楚王使者上殿之后，先向曾侯乙問安，隨后便向他通報了楚國在幾年前滅亡了夏王朝后裔杞國之事，還有楚、越在長江上發(fā)生沖突的情況；使者還說楚王得到了巧匠公輸盤的幫助，正在打造各種攻城器械，楚國王軍即將對中原的某個諸侯國大打出手。楚使暗示曾侯乙，作為盟友是不是也要適當配合呢？

楚國漆器上的車馬出行圖

曾侯乙聽罷，只能硬著頭皮道賀，并和楚國使節(jié)交換了中原的情報：晉國魏氏的宗主魏斯正在招賢納士，壯大實力，韓趙魏三家已經(jīng)形同獨立的諸侯國，而被架空的晉侯則名存實亡；周王室的領土上也不太平，聽說最近又分封出了一個小國——西周國......

聽到中原的動態(tài)之后，楚國使者也松了口氣，看來短期內楚軍對中原的遠征沒有什么障礙。臨走之前，楚使還不忘傲慢地嘲諷曾國的同宗周王室，表示他們已經(jīng)是西沉之日，墜地之鳳，而楚國才是承接天命的霸主。

楚使告退后，曾侯眉頭緊鎖，遠方的天邊愁云慘淡，他意識到也許大戰(zhàn)在即了。

“秣馬，厲兵，披甲?！痹钜蚁逻_了簡短有力的命令。

國之大事，在祀與戎。雖然是小國之君，但是曾侯乙的祖先，可是周王室鎮(zhèn)守南方的大將。所以曾侯乙從來都不敢荒廢戰(zhàn)陣之事，曾國也維持著一支規(guī)模不大，但十分精悍的戰(zhàn)車部隊。

考慮到時局緊張，曾侯乙下令集結戰(zhàn)車兵進行操練。在命令役夫平整操練場的地形，并且確保飛馳的戰(zhàn)車不會被草木掛住之后，曾侯乙?guī)еH衛(wèi)隊們乘戰(zhàn)車進入了演習地帶。

曾侯乙墓皮甲

所有的戰(zhàn)車都被漆涂成了莊重的黑紅色，戰(zhàn)車的車軸上，安裝有矛頭形的鋒刃，一旦高速旋轉起來，就能如鐮刀一樣收割敵方步兵。

車軸外的青銅刃

每乘戰(zhàn)車上，都有出身貴族的戰(zhàn)車兵：站在中間的是一個馭馬者，車右是負責近戰(zhàn)的甲士，還有車左的射手，他們無不頂盔貫甲，嚴陣以待。經(jīng)過髹漆處理的皮甲，覆蓋了武士們的頭頂、雙臂、軀干，在陽光下泛著柔和的光澤。

每乘戰(zhàn)車都裝備了兩張弓、四個箭袋、兩面盾、兩把戈、一件戟、一件用于打砸的殳；戰(zhàn)馬的身上，也覆蓋著大片皮革組成的馬甲，遠遠望去，戰(zhàn)車如同豎起了尖刺的豪豬一般不好惹。

青銅戈

青銅殳

至于戰(zhàn)馬呢，在普通的戰(zhàn)車中，戰(zhàn)士們駕馭著黃馬或黑馬，而曾侯自己的戰(zhàn)馬都是一水的紅馬。因為周代尚赤，而曾國又是姬姓諸侯國，在當時，國君的戰(zhàn)馬要與邦國的服色一致，所以自然要遵從這一風俗了。

按照慣例，曾侯乙將所有的戰(zhàn)車分為左右兩組，兩兩一對。這樣的安排，是為了確保在縱隊行軍的時候，兩列戰(zhàn)車可以互相掩護，如果受到來自道路兩側的襲擊，兩列戰(zhàn)車只需要在側面迎敵，不至遭受夾擊；在戰(zhàn)斗中，兩列兵車還可以以V字形的雁行陣夾擊中間的敵人。

根據(jù)曾侯乙墓出土鎧甲和馬甲復原的曾國戰(zhàn)車

演習開始了。兩列戰(zhàn)車從行軍的縱隊，展開為作戰(zhàn)時的橫隊，受宗主國楚國“用兵貴左”的傳統(tǒng)影響，曾侯乙本人的戰(zhàn)車就位于陣型的左邊，戰(zhàn)車上配備著戰(zhàn)鼓和君主的旗幟，高高的旌旄插在車廂上的空筒中，在演武場上十分耀眼，這是全軍的耳目，所有人都要受其指揮。

戰(zhàn)國時代的青銅雕刻，展示了戰(zhàn)車旌旗的插法

隨著鼓聲響起，兩列戰(zhàn)車向著假想目標發(fā)動兇猛的沖擊。在沖鋒的時候，戰(zhàn)車兩側的帶刃車軸開始高速旋轉，戰(zhàn)車與戰(zhàn)車必須時刻保持安全距離，否則兩乘車攪在一起，就會車毀人亡。

在完成了沖鋒訓練之后，曾侯乙下令部隊練習兩車相遇時的動作。兩列戰(zhàn)車相對列陣，互相從對面的陣型空隙間交叉穿過。在實戰(zhàn)中，兩列戰(zhàn)車，通常會在與敵車交錯的時候發(fā)動攻擊，用長戈攻擊對方。

除此之外，戰(zhàn)車駕駛中還有名叫“輅”的高難度動作：就是駕駛戰(zhàn)車從正面迎向敵車，擋住其去路，迫使對方停車，然后通過下車步戰(zhàn)的方式，將敵人俘獲。

戰(zhàn)車標準的攻擊動作

在順利地完成了戰(zhàn)車交錯的動作后，接下來是戰(zhàn)車的戰(zhàn)術動作訓練——“左旋右抽”：這既是《詩經(jīng)》中的一句詩文，也是標準的戰(zhàn)車戰(zhàn)術動作：由于戰(zhàn)車上射手一般位于車左，一般是左手持弓，而手持戈矛的近戰(zhàn)甲士位于車右，所以遇到對面的敵軍，馭馬人需要向左轉向，讓站在右邊的甲士揮舞戈矛，攻擊右前方的敵人；如果左前方出現(xiàn)敵兵，就需要車廂左邊的戰(zhàn)車射手及時放箭，遠程攻擊敵人，這一動作叫 “左之”。在轉向之后，戰(zhàn)車可以回到一開始的位置，然后重復這一動作......

假如遇到不利的戰(zhàn)況，需要馬上撤退時，左右兩列戰(zhàn)車中負責殿后的“左殿”和“右殿”部隊需要留下了，他們必須立刻向追擊之敵發(fā)起反沖鋒，為主力軍撤退贏得時間。所以一般負責殿后的戰(zhàn)車兵大都是重信譽、輕生死、沉著冷靜之士。

曾侯乙墓葬中陪葬獵犬的骨骼

看到自己的護衛(wèi)隊車技精湛，武藝嫻熟，曾侯乙十分欣慰。他身手矯健地跳下戰(zhàn)車，摸了摸車下細長獵犬的腦袋，給它喂了生肉塊，嗯，“赳赳武夫，公侯腹心”，眼前的這些戰(zhàn)士，就是自己在這亂世中茍全性命的最好保證。

結束訓練后，曾侯乙下令宴請身邊的心腹，貼心的庖廚早就準備了一大頓南國盛宴，撫慰心腹們的腸胃。

“食不厭精，膾不厭細”，食物的用料和烹調方式，是身份和威嚴的象征，特別是在“禮樂征伐自諸侯出”的年代，一頓盛宴往往能為那些在戰(zhàn)場上朝不保夕的貴族提供些許慰藉。

在盟友楚國的強勢影響下，宴會依舊有濃郁的荊楚色彩。相比北方列國，江漢地區(qū)的口味在此時已經(jīng)有鮮明的本地特色——據(jù)《黃帝內經(jīng)》記載，南國之土陽氣旺盛，空氣濕潤。所以在濕熱的環(huán)境中，南方人喜歡吃酸味、辛辣味和苦味的食物來祛濕開胃。

在用盥洗器洗手洗臉之后，宴會開始了。曾國君主的主食是蒸煮的黍稷飯，被裝在簋里。由于脫皮工藝的原始，所以主食的口感并不十分柔和。當然，不排除曾國受到鄰近楚人的影響，會吃用稻，稷，麥，黃米拌在一起的雜合飯，這種成本較高的雜合飯看起來色彩豐富，讓人很有食欲。由于荊楚之人嗜酸，所以曾侯乙可能也會用“吳酸”之類的酸菜或醬料來開胃。

曾侯乙墓出土的九鼎

精致的九鼎中，廚師們?yōu)樵钜覝蕚淞伺?、羊、豬、臘、腸、鮮魚等豐富的肉食，在烹調方式上，大部分肉食被切成塊狀，然后進行蒸煮或炮制。

由于身在南土，臣下們往往還會給侯爵殿下準備南國風味烹調出來的特色食物，在烹調肥牛腱的時候，他們會加入杜若使得味道更加清香爽口(杜若味辛、微溫性，根莖有補腎功效)；在以文火烤制的羔羊肉中，還要刷上蜜，提升味覺;除此之外，還有大雁和小鴿子等特色禽類，這些飛禽煎食最為美味，在品嘗天鵝時，曾侯乙也從不錯過鮮美的天鵝湯......

除了飛禽走獸，由于曾國的河湖較多，也很容易接觸到魚鱉等河鮮食品。按照當時的風尚，曾侯乙會用蔥或者芥調味品嘗被稱為“膾”的生魚片，然后享用蒸煮的方式烹飪出的鮮美甲魚湯。

在空氣潮濕的荊楚大地，花椒有散寒除濕的作用，曾侯乙的庖廚會用花椒烹調鯽魚或者鳙魚，以中和魚肉的腥味。在曾侯乙去世之后，他甚至攜帶了500?；ń泛蜕讲枳?、蒼耳等香料作為陪葬品，前往另一個世界。然而花椒鯽魚的食譜卻一直在曾侯乙墓外的荊楚大地上流傳了2400多年，直到今天，湖北的廣大地區(qū)依舊有這樣的吃法。

此外，在先秦時代人們的觀念中，花椒樹結實累累，是子孫繁衍的象征，所以在當時曾侯乙用花椒調味，甚至帶著花椒下葬，除了祛濕驅寒之外，也許還有千百年來永恒不變的男性需求：多子多孫，瓜瓞綿延。只是這樣的觀念是否屬實，就是另一碼事了。

銅冰鑒

荊楚之地夏季酷熱，所以早在先秦時代，南方就有了冰鎮(zhèn)飲料的概念。侍者用青茅草過濾了桂花酒里的沉淀物后，將酒倒入方壺中，再在青銅冰鑒里面放冰，曾侯乙就可以在炎炎夏日喝到沁人心脾的冷飲了。曾侯乙青銅冰鑒的出土，就證實了《楚辭-招魂》里提到的“凍飲”的存在。

在余韻悠長的鐘磬聲里，曾侯乙仔細地檢查了食物的顏色、氣味、、新鮮度之后，才舉箸用餐，享用美味。

“五色令人目盲；五音令人耳聾；五味令人口爽；馳騁畋獵，令人心發(fā)狂......”這不是那個周王城里，柱下史老子的嘮叨么？曾侯乙盤算了一下自己的生活，想想這幾項，自己還都占全了。不過生在亂世，想要掌握自己的命運著實太難，不如好好享受當下吧。

東周貴族狩獵

侯乙漆器箱上的二十八星宿圖

草木搖落，天色漸晚，曾侯乙結束了一天的田獵和宴樂后，回到了寢宮。豪華的公室，強悍的車馬，還有精致的編鐘，都不過是表象罷了。內心的憂慮不足為外人道哉，所以只能在孤寂的時刻，獨自與祖先、眾神交流。

自己的祖先，是西周的開國功臣南宮適，也曾經(jīng)顯赫一時。但自從周王室遭到犬戎驅逐，姬姓諸侯國整體實力便山河日下——晉國公室已經(jīng)被韓趙魏三家架空；燕國龜縮在東北一隅；周禮完備的魯國，甚至出現(xiàn)了陽虎竊國的丑聞；鄭國也是在晉楚之間反復跳梁，委曲求全。遠方的吳國在暴起之后，不久也被越國攻滅.....

以曾國為首的南方姬姓小國，似乎成了天命的棄兒，受到龐然大物般的楚國擺布。夾在周王室和楚國之間的曾國地位尷尬，不得不違心得將楚王奉為霸主，而且楚國作為宗主國，曾國不得不采用楚國的官職體系，甚至不能直接越過楚國，和其他諸侯邦交。沒有記錯的話，曾國很久沒有參與列國間的會盟了。

雖然自己的先君曾經(jīng)在吳國攻楚時，收容過流浪的楚國王子，也就是當下的楚王章的父王——楚昭王，但那短暫的“楚曾蜜月”隨著楚國實力逐漸恢復，也消失得無影無蹤。現(xiàn)在，楚國又開始磨刀霍霍，想吞并其他小國，以滿足自己的野心......天知道這樣的命運，會不會落到自己的頭上？