假吃、催吐、海塞，“大胃王”們別再靠浪費(fèi)糧食創(chuàng)造流量

停止孤單

很多“大胃王”吃的早已不是美食，而是流量和KPI。這在傷害自身身體之余，也造成了對(duì)食物的浪費(fèi)。

▲資料圖 某“大胃王”挑戰(zhàn)一次吃下1000只蟹。

文/思凝（媒體人）編輯 胡博陽 實(shí)習(xí)生 李坤晉 校對(duì) 盧茜

對(duì)于很多資深吃貨來說，最大的夢(mèng)想或許就是進(jìn)到餐廳，指著餐單云淡風(fēng)輕地說：“老板，炒一本?！钡^：世上美食千千萬，奈何胃口很有限；敞開肚皮隨便吃，體重體脂不忍看。

對(duì)很多吃不著、不敢吃的人來說，看別人吃，似乎成了解壓之道。隨著直播的興起，吃播成為一個(gè)獨(dú)特的門類，不少美食博主在網(wǎng)上教大家做美食、品美食，原本也是多元生態(tài)的一部分。但隨著主播間競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，吃播也漸次變了味，從分享美食變成了“胡吃海塞”，由此便催生了以吃為業(yè)的“大胃王”。

但此前已有媒體對(duì)“大胃王”群體進(jìn)行揭秘：假吃、催吐、搞暗廣……而隨著杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”、厲行節(jié)約之風(fēng)刮起，某些“大胃王”造成食物浪費(fèi)的問題也引發(fā)輿論關(guān)注。

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“大胃王”吃的不是美食，而是KPI

如今，在各個(gè)視頻平臺(tái)上，都不乏這樣的“大胃王”，一個(gè)人一頓飯動(dòng)輒吃掉十來個(gè)人的食量。挑戰(zhàn)10斤包子、30斤炸醬面、80斤披薩……總之，只有你買不起的，沒有他們吃不完的。

▲央視新聞截圖

食量大沒什么原罪，不能說吃得多就必定是浪費(fèi)糧食。但如果把部分所謂“大胃王”的問題簡(jiǎn)單歸結(jié)為吃得多，那就是對(duì)其行業(yè)生態(tài)的認(rèn)知不夠充分。

一人吃一桌，這顯然不符合人體科學(xué)，也并不是每個(gè)“大胃王”都有令人羨慕的“吃不胖”體質(zhì)。實(shí)際上，很多鏡頭前展示的“大胃王”都是經(jīng)過剪輯，他們有的邊吃邊吐，有的則是吃完后進(jìn)行催吐。

此前，有一位UP主不小心上傳了一段沒有經(jīng)過剪輯的吃播原片，徹底暴露了吃播的真相。視頻里，主播面無表情地在鏡頭前吃著油條包子和煎餅，邊吃邊順手拿起小碗吐了進(jìn)去，然后把碗放到了鏡頭拍不到的地方。這樣咀嚼又吐出的動(dòng)作，他重復(fù)了多次。

鏡頭前暴飲暴食、鏡頭外嘔吐不止，這既是對(duì)自己身體的傷害，也是對(duì)觀眾的欺騙，更是對(duì)食物的極大浪費(fèi)。他們吃的早已不是美食，而是流量和KPI。

在KPI重壓之下，我想他們并不是帶著享受美食的心情在吃播，而是充滿厭惡和恐懼。即便是真正的吃貨，吃到后來也會(huì)心生怨氣。這一點(diǎn)，陳佩斯早在1984年春晚上的作品《吃面》中，已表現(xiàn)得惟妙惟肖（一句話又暴露了年齡）。

既非發(fā)自真心的愛吃，網(wǎng)友們自然也感受不到食物所帶來的美好。于是，圍觀吃播變成了純粹的獵奇和起哄，成了主播和網(wǎng)友之間的合謀，甚至有主播為了求打賞，不計(jì)代價(jià)。

之前的新聞中就曾經(jīng)報(bào)道過，有主播直播喝酒猝死，有主播還有主播因?yàn)殚L(zhǎng)期暴飲暴食、身體機(jī)能受損而去世?？梢哉f，當(dāng)吃播up主被“撐死”時(shí)，沒有一片雪花是無辜的。

到頭來，他們“吃垮”了身體，還讓很多食物直接被糟蹋。而“大胃王”給“云吃飯”的觀眾傳達(dá)的飲食文化與習(xí)慣，也跟健康飲食和節(jié)約糧食等理念背道而馳。

▲央視新聞截圖

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浪費(fèi)糧食并不能“創(chuàng)造財(cái)富”

愛吃，是深藏在我們基因深處的求生密碼。對(duì)美食的癡迷古今中外皆然。老話說，能吃是福。如今早已不是缺衣少食的年代，我們面臨的食物極其豐富。既有讓人欲罷不能的柳州螺螄粉，也有遠(yuǎn)渡重洋而來的澳洲大龍蝦；既可以在夏季品嘗滿身金色的黃油蟹，也能去意大利挖初秋的白松露。

然而，享受美食和浪費(fèi)食物，卻是兩個(gè)截然不同的概念。就此看，所有浪費(fèi)食物的現(xiàn)象都需要譴責(zé)和拒斥，這不是對(duì)人不對(duì)事地針對(duì)“大胃王”，而是針對(duì)所有的浪費(fèi)行為。比如，很多婚宴、商業(yè)宴請(qǐng)上，為了講求排場(chǎng)，往往是大魚大肉擺一桌，一些菜自始至終都沒人動(dòng)筷子。

根據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國每年在餐桌上浪費(fèi)的糧食是500億公斤，接近全國糧食總產(chǎn)量的十分之一，大型聚會(huì)浪費(fèi)率更是高達(dá)38%。雖然糧食危機(jī)看起來是個(gè)很宏大的議題，但積少成多的道理卻不復(fù)雜。

現(xiàn)實(shí)中，一旦有人批評(píng)浪費(fèi)食物，總會(huì)有人站出來反駁：這些東西都是自己花錢買的，無論吃掉還是扔掉，其實(shí)沒什么差別，只有多消費(fèi)、多浪費(fèi)才能拉動(dòng)農(nóng)業(yè)、服務(wù)業(yè)的發(fā)展；大家都節(jié)約不浪費(fèi)，農(nóng)民日子更難過。這是很典型的回護(hù)邏輯，卻也是名副其實(shí)的“偽邏輯”。

首先，浪費(fèi)就是浪費(fèi)。每一粒米、每一塊肉背后，不僅有農(nóng)民的勞動(dòng)，還有大量的資源消耗。換句話說，你浪費(fèi)的不只是錢，還是有限的資源?！板X是你自己的，但資源是全社會(huì)的”，這點(diǎn)本該是常識(shí)。

其次，說農(nóng)民會(huì)從浪費(fèi)中獲益也是想當(dāng)然。供需邏輯鏈條總是跟CPI等因素?cái)囋谝黄?。食物大量浪費(fèi)、糧食價(jià)格上漲，雖然短時(shí)間內(nèi)看農(nóng)民收入可能會(huì)上升，但食品價(jià)格上漲必定意味著各行各業(yè)的成本增加，社會(huì)平均購買力下降，農(nóng)民作為收入較低的群體，受到的影響將更大。

無論從哪種角度看，浪費(fèi)都不能創(chuàng)造財(cái)富，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也不可能通過浪費(fèi)來實(shí)現(xiàn)。那些口口聲聲說：“浪費(fèi)糧食是給農(nóng)民伯伯送錢”的說法，也別再自欺欺人了。

說到底，現(xiàn)代文明的確給了我們足夠的選擇自由，有錢人可以天天滿漢全席，但自由本身也暗含著節(jié)制和理性。

在此也想奉勸胡吃海塞的“大胃王”們，就別再拿著浪費(fèi)當(dāng)有趣了——傷害身體不值得，浪費(fèi)食物更是可恥。

來源：新京報(bào) 值班編輯 康嘻嘻 花木南

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