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本帖最后由 南風過境 于 2018-4-24 11:19 編輯
日前,某國環(huán)保組織發(fā)布最新報告,草莓名列12種“最臟”蔬果之首,這已經(jīng)是草莓三年“榮登”該名單榜首。他們發(fā)現(xiàn),三分之一的草莓樣本含有10種以上的殺蟲劑,有的一個樣本就有22種農(nóng)藥殘留。
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2018-4-24 11:19 上傳
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2018-4-24 11:14 上傳
該組織稱評選最“臟”蔬果并非讓人們將它們列入黑名單,而是表明在種植過程中它們可能使用過多農(nóng)藥和殺蟲劑,建議人們購買更健康的綠色和有機食品。所以,如果你已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了冰箱里有不少清單中的食物,別忙著把所有的東西都扔掉。
評選出最干凈的蔬菜清單: 鱷梨、甜玉米、菠蘿、卷心菜、洋蔥、甜豌豆(凍)、木瓜、蘆筍、芒果、茄子、甜瓜、獼猴桃、哈密瓜、菜花、西蘭花。
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2018-4-24 11:15 上傳
調(diào)查實驗說明,水果、蔬菜或多或少都會有農(nóng)藥殘留。
那么,最重要的是:怎樣能讓吃到嘴里的農(nóng)殘少一點!
這樣洗草莓最干凈 第一步 先別去除蒂頭
草莓的蒂頭和果肉緊緊相連,如果先去除蒂頭,臟水很容易從原蒂頭的縫隙流進果肉組織中,反而越洗越臟,因此最好整顆連著蒂頭一起清洗才干凈。
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2018-4-24 11:14 上傳
第二步 浸泡于流動的水流15~20分鐘
將草莓置于大碗中,水龍頭轉(zhuǎn)至細細一條的小水流,讓碗內(nèi)的水呈現(xiàn)慢慢流動的感覺,將草莓浸泡于流動的水里約15~20分鐘,利用自來水的余氯來殺菌并氧化殘留農(nóng)藥。
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2018-4-24 11:14 上傳
第三步 大量清水沖洗
沖洗完之后,再準備一個清洗籃子,將要洗的草莓裝進籃中,接著用大量清水一個個仔細沖洗,大部分的農(nóng)藥都為水溶性,因此只要多洗幾次,并用大量清水,幾乎都可以完全清除。沖洗時要小心,因為草莓非常脆弱,一不小心很容易把草莓的表皮洗爛喔!
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2018-4-24 11:14 上傳
第四步 開水洗完馬上吃
甜美多汁的草莓洗完后,記得將蒂頭一次去除后再用開水洗一次,不過千萬別把洗好的草莓又放回冰箱冷藏,草莓碰水容易爛,最好洗完馬上吃,才能享受草莓最佳風味??! 來源:健康時報
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