一粒糧的“產(chǎn)業(yè)鏈之旅” ——看隨州如何保障糧食安全之三

隨州日報(bào)

一粒糧的“產(chǎn)業(yè)鏈之旅”

——看隨州如何保障糧食安全之三

隨州日報(bào)全媒記者 劉詩詩

　　藏糧于地、藏糧于技讓隨州老百姓端牢了飯碗，那如何讓糧食打出品牌、賣上好價(jià)格？
　　隨州在穩(wěn)定糧食產(chǎn)能的同時(shí)，把糧食產(chǎn)業(yè)作為“現(xiàn)代農(nóng)港”建設(shè)的重要內(nèi)容抓緊抓實(shí)，實(shí)施“優(yōu)質(zhì)糧食”工程，不斷延長糧食產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈，讓農(nóng)民更多分享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利，進(jìn)一步夯實(shí)糧食穩(wěn)產(chǎn)保供根基，把地里的糧變成農(nóng)民手中的錢。
　　一粒小小的糧食，如何“鏈”出大產(chǎn)業(yè)？連日來，記者深入隨州田間地頭、糧油企業(yè)，探尋一粒糧食的“產(chǎn)業(yè)鏈之旅”。
　　延伸產(chǎn)業(yè)鏈 “吃干榨盡”一粒谷
　　一粒稻谷，究竟能夠加工出多少種產(chǎn)品？
　　湖北現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司給出的答案是：20多種！
　　在位于隨縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的湖北現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司生產(chǎn)車間，我們清晰地看到一粒稻谷的裂變之旅——
　　稻谷在流水線經(jīng)脫殼、去皮、拋光等工序，搖身變成鮮亮的大米。
　　稻谷變稻米過程中產(chǎn)生的米糠，經(jīng)加工后提煉出稻米油。
　　從稻米油中提取的谷維素、阿魏酸，應(yīng)用于藥品、保健品、化妝品等領(lǐng)域。
　　稻谷在裂變過程中，被“吃干榨盡”，身價(jià)飆升。“以前按‘噸’賣，現(xiàn)在論‘克’賣。”湖北現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司常務(wù)副總經(jīng)理熊操介紹，“谷維素、阿魏酸這些看起來不起眼的小粉末，每克可以賣到6元，讓香稻從3000元/噸賣到現(xiàn)在的3000元/斤?！?/font>
　　該公司“楚花香”牌大米、食用油等系列爆款產(chǎn)品聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，稻米油年產(chǎn)量穩(wěn)居全國前三，產(chǎn)品銷往廣東、廣西、四川、重慶、陜西等地，進(jìn)入各類商超、電商平臺以及自營和連鎖經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)，全國各地群眾都可吃到湖北現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的優(yōu)質(zhì)稻米和食用油。
　　農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)一頭連著農(nóng)民，一頭連著市場，通過產(chǎn)銷訂單、技術(shù)服務(wù)等方式，帶領(lǐng)小農(nóng)戶融入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。
　　熊操介紹，公司與隨縣天行健種養(yǎng)殖合作社、隨縣丁丁灣生態(tài)作物專業(yè)合作社、隨縣安居鎮(zhèn)王小虎家庭農(nóng)場等合作，在澴潭、新街、安居、萬店等地種植水稻5萬余畝，按每斤高出市場價(jià)1-2角收購。“我們形成從訂單種植到大米、食用油加工再到生物制藥全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局，公司生產(chǎn)所需水稻80%都來自隨州。”熊操說。
　　湖北現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與武漢大學(xué)、武漢輕工大學(xué)、江南大學(xué)等高校合作，做足稻米精深加工文章，穩(wěn)步推進(jìn)從傳統(tǒng)型糧油企業(yè)向全產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代型農(nóng)業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)從“一顆谷”到“一粒米”“一滴油”“一片藥”的跨越升級。1-8月，該公司實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值16億元，預(yù)計(jì)全年完成產(chǎn)值30億元。
　　吃透一粒稻谷，收獲一串驚喜。如今的湖北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、國家高新技術(shù)企業(yè)、湖北省專精特新小巨人企業(yè)。
　　提升價(jià)值鏈 網(wǎng)紅爆款俏銷全國
　　9月15日，走進(jìn)曾都經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)湖北香思里食品股份有限公司生產(chǎn)車間，濃郁的面香撲鼻而來。
　　全自動掛面生產(chǎn)線上，面粉經(jīng)過配料、和面、熟化、壓延、切條等加工環(huán)節(jié)，變成一掛掛面條，送入烘干車間?！斑@一批來自武漢的30噸雞蛋面訂單，1條生產(chǎn)線10個(gè)小時(shí)即可全部出貨?！毕闼祭锕径麻L萬芳說。
　　香思里公司成立于2017年，隸屬于湖北金銀豐食品集團(tuán)，擁有年產(chǎn)10萬噸優(yōu)質(zhì)掛面的生產(chǎn)線，可生產(chǎn)100多個(gè)品種的面條。
　　近年來，消費(fèi)者對特色面條越來越喜愛。香思里公司積極調(diào)整產(chǎn)品種類，與湖北省農(nóng)科院、武漢輕工大學(xué)等院校合作，研發(fā)各種小而精的產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者個(gè)性化需求，搶占細(xì)分市場。
　　2018年以來，該公司先后推出的熱干面、蕎麥面以及具有隨州本土特色的香菇面、泡泡青面、銀杏面等創(chuàng)新產(chǎn)品，一經(jīng)上市就廣受好評，成為網(wǎng)銷爆款。其中，熱干面占70%市場份額，蕎麥面全網(wǎng)銷售排名前三。
　　9月8號，在東方甄選直播間，該公司蕎麥、蔬菜、紫薯、胡蘿卜、泡泡青面條爆單，賣出100萬元。
　　好產(chǎn)品離不開好原料。萬芳介紹，公司小麥原糧年需求量15萬噸，為確保原材料質(zhì)量，公司除了在隨縣安居、新街、洪山鎮(zhèn)等地?fù)碛?000多畝自有小麥種植基地外，還和專業(yè)合作社、種糧大戶合作，根據(jù)市場需求開展訂單種植，由公司提供種子并負(fù)責(zé)收購，充分調(diào)動種植戶的積極性，從源頭上保證產(chǎn)品質(zhì)量，形成從田間到餐桌的完整鏈條。
　　香思里以“武漢熱干面”為主導(dǎo)，兼顧多種地域特色健康營養(yǎng)食品，其品牌先后獲得湖北省“著名商標(biāo)”“荊楚好糧油”“綠色食品”等稱號。其中，香思里熱干面、良機(jī)長壽面、香思里小麥粉入選“中國好糧油”。
　　強(qiáng)融合、創(chuàng)品牌、延鏈條，激活了糧食產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈。該公司上半年產(chǎn)銷已達(dá)到去年全年水平，預(yù)計(jì)全年產(chǎn)銷1.5億元?！拔覀儗⑦M(jìn)一步叫響‘香思里’品牌，擴(kuò)大干掛面、鮮濕面、方便面、冷凍面生產(chǎn)規(guī)模，推動產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外?！比f芳說。
　　串起供應(yīng)鏈 隨州香稻從田間走向餐桌
　　走進(jìn)湖北大自然米業(yè)有限公司生產(chǎn)車間，機(jī)器聲聲聲入耳，金黃稻谷經(jīng)過除雜、碾白、色選、碎米分離等環(huán)節(jié)，變成一粒粒雪白的大米，自動灌裝打包。
　　隨州位于長江流域和淮河流域交匯地帶，是炎帝神農(nóng)“植五谷、嘗百草”的地方。這里土質(zhì)好、氣候好、水源好，自古以來就是優(yōu)質(zhì)稻米主產(chǎn)區(qū)。近年來，隨州積極打造“隨州香稻”品牌，全市優(yōu)質(zhì)稻面積穩(wěn)定在170萬畝以上，其中隨州香稻70.3萬畝。
　　“生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻米，不僅需要一流的栽培技術(shù)，還需要一流的儲存和加工手段?！贝笞匀幻讟I(yè)總經(jīng)理陳實(shí)介紹，“去年10月，大自然米業(yè)投資1.6億元新建的優(yōu)質(zhì)香稻生產(chǎn)園區(qū)投產(chǎn)，年加工能力達(dá)到20萬噸，一躍進(jìn)入全省同行前列。”
　　該園區(qū)引進(jìn)國內(nèi)最先進(jìn)的加工設(shè)備，全自動封閉式生產(chǎn)，日產(chǎn)能300噸，是老廠區(qū)的5倍。大自然米業(yè)副總經(jīng)理胡全剛介紹，4拋4碾工藝，精度更高，出米率高，米質(zhì)更好；現(xiàn)代化的低溫烘干和存儲設(shè)施，保障稻米香味不散發(fā)，保持柔和、純正的口感；原糧入庫、成糧出庫每批必檢，確保稻米品質(zhì)和安全……
　　前端，在種植上發(fā)力。大自然米業(yè)與數(shù)十個(gè)種子企業(yè)、專業(yè)合作社、種糧大戶合作，發(fā)展“雙訂單”香稻種植4萬畝，從源頭把控品質(zhì)，提升農(nóng)戶種植積極性。新園區(qū)還建有能容納200人的培訓(xùn)中心，可以常年開展種植技術(shù)培訓(xùn)，幫助農(nóng)戶降低種植風(fēng)險(xiǎn)，提升種植效益。
　　后端，打通銷售渠道。大自然米業(yè)與武商量販、中百倉儲合作，該公司生產(chǎn)的香稻產(chǎn)品，進(jìn)駐武漢大型商超，走進(jìn)千家萬戶的餐桌。
　　“目前，公司年產(chǎn)大米5萬噸，隨州香稻供不應(yīng)求。”陳實(shí)表示，“公司將發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)引領(lǐng)作用，堅(jiān)持市場導(dǎo)向，進(jìn)行精準(zhǔn)種植和加工銷售，叫響隨州優(yōu)質(zhì)大米特別是‘隨州香稻’品牌?！?/font>