隨州市全力保障高考期間考點(diǎn)食品安全

隨州日?qǐng)?bào)

　　隨州日?qǐng)?bào)訊（全媒記者張琴、通訊員鄭思覓）又是一年高考季，為切實(shí)保障高考期間廣大師生的飲食安全，連日來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)全市4個(gè)考區(qū)13個(gè)考點(diǎn)的學(xué)校食堂及周邊食品安全開(kāi)展了專項(xiàng)安全保障工作，全力筑牢高考食品安全防線。
　　該局按轄區(qū)在高考期間實(shí)行駐點(diǎn)監(jiān)管，每個(gè)駐點(diǎn)安排2名以上監(jiān)管人員，提前了解高考考點(diǎn)開(kāi)設(shè)食堂情況，對(duì)食品原料采購(gòu)、食品操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、食品留樣、餐用具清洗消毒保潔及從業(yè)人員健康狀況等方面進(jìn)行全過(guò)程、全方位監(jiān)管；安排快檢組進(jìn)駐考點(diǎn)食堂，對(duì)考試期間考點(diǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品食材開(kāi)展全覆蓋快檢，避免不合格食材流入餐桌。監(jiān)管人員還對(duì)各考點(diǎn)周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)排查，重點(diǎn)查看考點(diǎn)周邊快餐店、飲品店、小餐飲店食品安全管理制度執(zhí)行情況、食品采購(gòu)、查驗(yàn)和儲(chǔ)存、加工制作過(guò)程的控制、餐用具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題責(zé)令經(jīng)營(yíng)者立即改正。
　　同時(shí)，該局聯(lián)合教育、衛(wèi)健部門，對(duì)全市13個(gè)考點(diǎn)學(xué)校進(jìn)行了逐一督導(dǎo)檢查，了解掌握各考點(diǎn)學(xué)校的食品安全保障工作情況，指導(dǎo)學(xué)校食品安全應(yīng)急處置事項(xiàng)，對(duì)督導(dǎo)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)反饋，限期整改并上報(bào)轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管和教育部門。監(jiān)管人員還對(duì)考點(diǎn)學(xué)校管理人員及食堂從業(yè)人員開(kāi)展了餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)培訓(xùn)，對(duì)食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行了約談，壓緊壓實(shí)各方責(zé)任，確保高考考點(diǎn)食品安全有保障。