高新區(qū)云龍小學(xué)舉辦食堂從業(yè)人員第三屆廚藝競賽

云起風(fēng)生

    為規(guī)范學(xué)校食堂從業(yè)人員的操作流程，促進(jìn)學(xué)校食堂從業(yè)人員的廚藝水平，提高食堂從業(yè)人員文明服務(wù)意識(shí)與實(shí)際操作能力，2022年5月9日，高新區(qū)云龍小學(xué)舉辦了食堂從業(yè)人員第三屆廚藝競賽。

    競賽在學(xué)校食堂一樓舉行。賽前，云龍小學(xué)校長李小伍發(fā)表講話，就食堂工作對(duì)學(xué)生健康成長的重要性進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，同時(shí)希望借此次比賽進(jìn)一步強(qiáng)化食堂人員的操作技能，從而更好地為學(xué)校師生服務(wù)。隨后，云龍小學(xué)總務(wù)主任楊青山宣布競賽開始，活動(dòng)分兩個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行，即：刀工展示、美食熱炒。比賽現(xiàn)場，參賽人員認(rèn)真準(zhǔn)備，個(gè)個(gè)精神抖擻。

    刀工大比拼環(huán)節(jié)，廚房阿姨們施展手中的廚刀，將一整個(gè)馬鈴薯瞬間變成了白白的片、粗細(xì)均勻的絲，動(dòng)作嫻熟像庖丁解牛，游刃有余；一旁觀戰(zhàn)的評(píng)委，都向他們投以贊許的目光。烹飪大比拼環(huán)節(jié)，所有的參賽人員都拿出了自己的看家本領(lǐng)，從選材到烹飪，再到佐料的選取，都做了精心準(zhǔn)備，一份份食材在炊事員的手中交織碰撞出不同的味道，變成了一道道美味可口的美食?？矗∵@香噴噴的美食讓小裁判們駐足。

    活動(dòng)最后，李校長對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行了總結(jié)，他對(duì)本次活動(dòng)給予了肯定，同時(shí)也對(duì)食堂工作的隊(duì)伍建設(shè)提出更高地要求。廚藝大比拼活動(dòng)不僅提高了云龍小學(xué)后勤從業(yè)人員的常規(guī)技能、烹飪水平及創(chuàng)意能力，同時(shí)也促使從業(yè)人員提高了文明服務(wù)意識(shí)，本次活動(dòng)圓滿成功！

來源：云龍小學(xué)