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TA的每日心情 | 奮斗 2016-3-16 13:45 |
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簽到天數(shù): 254 天 [LV.8]以壇為家I
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本帖最后由 豫南楚民 于 2018-5-5 11:18 編輯
‘豆皮’ ,是豆槳煮沸后凝結(jié)的一層油,我們這叫‘豆精’(下圖),有一定營(yíng)養(yǎng)。記得以前生病時(shí),老伴總是拿個(gè)瓷缸到豆腐店給我買豆?jié){喝(帶根豆精),十分鮮嫩可口,到嘴就化了。
可現(xiàn)在情況變了,豆精放到火鍋里都煮不爛,嚼到嘴里似塑料(咬不動(dòng)),為此我專門到市場(chǎng)咨詢一位賣豆腐師付,他告訴我那肯定摻有一種原料,問是不是‘食用膠’?他沒具體說是什么原料,但他說他的絕對(duì)沒有。
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