隨縣高城鎮(zhèn)中心學(xué)校舉辦校園食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)會(huì)

云起風(fēng)生

    隨州論壇訊  （通訊員汪濤）開學(xué)以來，隨縣高城鎮(zhèn)中心學(xué)校在疫情常態(tài)化防控期間，除了合理安排學(xué)生出入校，規(guī)劃出行路線和出行方式外，為及時(shí)有效防范傳染病和學(xué)校食品安全事故發(fā)生，近期特舉辦了秋季學(xué)校食品安全工作培訓(xùn)會(huì)。
    全鎮(zhèn)中小學(xué)校長(zhǎng)和幼兒園園長(zhǎng)（含私立）參加了培訓(xùn)。培訓(xùn)會(huì)上，劉成兵校長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)了各校校長(zhǎng)和園長(zhǎng)是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人。全鎮(zhèn)中小學(xué)及幼兒園應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食堂的清潔消毒和衛(wèi)生安全管理工作。在開餐前半小時(shí)完成就餐區(qū)域桌椅、地面及空氣消毒，并通風(fēng)換氣。在醒目位置張貼海報(bào)、標(biāo)語提示就餐排隊(duì)時(shí)與他人保持距離，避免扎堆就餐，減少交談。加強(qiáng)對(duì)餐（飲）具的清潔消毒，制定專門的衛(wèi)生管理臺(tái)賬，重復(fù)使用的餐（飲）具應(yīng)當(dāng)“一人一用一消毒”。做好餐余垃圾的清理、分類和投放。加強(qiáng)對(duì)食材采購、存儲(chǔ)、加工和銷售等環(huán)節(jié)衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。食堂工作人員工作期間應(yīng)當(dāng)全程佩戴口罩。并以案例分析的形式重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食品安全的關(guān)鍵點(diǎn)、風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)以及加工操作規(guī)范進(jìn)行詳細(xì)講解，全面提高學(xué)校食品安全工作水平。