永輝華中品質零售網(wǎng)絡持續(xù)深化，隨州吾悅廣場店11月7日開門迎客

開心一點

11月7日，永輝超市隨州吾悅廣場店完成“胖東來模式”調改，將正式煥新開業(yè)。該店位于隨州市曾都區(qū)交通大道466號吾悅廣場負一樓，經(jīng)營面積約2500平方米，是永輝在隨州開設的第二家胖東來模式調改店，也是永輝在華中地區(qū)深化品質零售網(wǎng)絡布局的關鍵一步。此次調改圍繞商品力提升與服務體驗升級，通過商品結構優(yōu)化、環(huán)境空間革新與員工成長體系完善，為隨州消費者打造更溫暖、更便捷、更具品質的購物新體驗，助力區(qū)域“一刻鐘便民生活圈”建設。

永輝在隨州的“胖東來模式”布局正逐步展現(xiàn)成效。作為該市首家調改店，隨州萬達廣場店于8月22日開業(yè)后表現(xiàn)亮眼：首周銷售同比增長超230%，客流增長超170%，金枕榴蓮、梭子蟹等生鮮，以及胖東來DL系列商品、永輝定制伊利鮮牛奶和微膠囊香氛洗衣液等均成為熱銷單品。未來，隨州吾悅廣場店將與萬達廣場店協(xié)同聯(lián)動，共同提升區(qū)域服務能力，為隨州市民構建更完善、更便捷的品質購物網(wǎng)絡。

商品體系戰(zhàn)略升級，結構優(yōu)化與品質提升

調改后的隨州吾悅廣場店對商品體系進行了系統(tǒng)性重構。店內(nèi)原有的10684支商品中，下架單品4545支，新增商品5154支，新增比例超過46%。調整后商品結構達到胖東來商品結構的80%，進口商品占比達11.5%，烘焙、熟食等鮮食比例從原先的5%提升至25%，顯著增強了一站式購齊與“邊吃邊逛”的體驗感。

在生鮮板塊，門店重點強化品質與特色，引入氧心園乳黃瓜、草莓番茄等特色蔬果，以及東源興品牌菇類、榴蓮蜜薯、甜桿西蘭花等區(qū)域特色商品。水果品類則引入空運樹熟榴蓮、串茄/春沐源番茄等趨勢單品，并提升佳農(nóng)、佳沃、怡顆莓、佳沛、都樂等品牌水果占比，同時發(fā)掘芭樂、釋迦、人參果等新奇品種，精準對接年輕客群的多元化需求。

肉禽品類聚焦品質升級，引入進口牛肉、潮汕牛肉、氣調豬肉、錦繡氣調羊及品牌整雞等高質商品，強化全程溯源體系；水產(chǎn)板塊則引進倍雄三文魚系列、高檔包裝凍品，以及帝王蟹、東星斑、九節(jié)蝦等高檔海鮮，全面提升品類的豐富度與消費層級。

熟食區(qū)匯集東來同款牛肉條、小甜腸、韓式炸雞等暢銷單品，搭配奧爾良烤雞、椒鹽肘子、風味羊蝎子等風味美食，以現(xiàn)場明檔制作保障口感與品質；烘焙區(qū)主打“桂花豐收的喜悅”“山茶花吐司”“草莓盒子蛋糕”等新品，聯(lián)合優(yōu)質供應商，以現(xiàn)場烘焙的香氣與品質吸引顧客駐足。

胖東來自有品牌專區(qū)也同步亮相，集中陳列DL系列果汁、白酒、毛巾、麥片、食用油等數(shù)十款人氣商品，讓隨州消費者在家門口即可選購胖東來同款品質好物；永輝自有品牌“品質永輝”與“永輝定制”系列也同步強化，多款新品上市即受青睞。其中，“品質永輝”橙汁精選北緯20°-30°黃金種植帶的崀山臍橙、奉節(jié)臍橙等優(yōu)質果源，約12顆鮮橙榨取一瓶，采用非濃縮還原工藝鎖留原鮮風味，成品與原料累計通過439項安全檢測，以高質價比廣受歡迎。微膠囊香氛酵素洗衣液融合7重酵素科技與18%高活性物含量，90%成分源自天然，具備99%除菌除螨率與72小時持久留香，3kg售價19.8元，以高質價比成為家庭高頻復購單品。

環(huán)境與服務雙升級，打造便民生活樞紐

本次調改將顧客體驗置于核心，對賣場環(huán)境與服務進行了全方位升級。取消強制動線設計，主通道大幅拓寬，中島貨架高度統(tǒng)一調整為1.6米，層數(shù)從8-9層精簡至5-6層，營造開闊通透的購物空間，提升逛店舒適度。

便民服務區(qū)全新升級，配備身高測量儀、血壓測量儀、洗手池、直飲水、微波爐等設施，并設置寵物安置區(qū)，打造覆蓋家庭日常需求的“社區(qū)生活服務站”。細節(jié)服務處處體現(xiàn)人文關懷：調味品貨架旁配置放大鏡，連卷袋旁配備濕手器，果切組合按甜度標注食用順序，冷鏈區(qū)和榴蓮柜臺配備防凍手套與防刺手套。

“此次調改不僅在環(huán)境和便民設施上做了升級，在生鮮加工服務方面也做了全面優(yōu)化?！遍T店相關負責人介紹，“肉禽柜臺可免費提供切絲、切片、絞肉等個性化處理，海鮮區(qū)則提供清洗、打氧、現(xiàn)場殺魚等全套服務。我們還堅持所有海鮮稱重前瀝干水分，真正做到‘只賣海鮮不賣水’，讓顧客買得放心、吃得安心?！?/div>

食品安全管理嚴格執(zhí)行“468原則”：果切超4小時八折、6小時六折、8小時下架；部分葉菜、肉禽、水產(chǎn)等產(chǎn)品嚴格執(zhí)行日清折扣，杜絕隔夜售賣，筑牢消費信任基石。

員工成長與激勵體系升級，夯實可持續(xù)發(fā)展根基

調改后，門店員工人數(shù)從90人增加至140人，員工平均薪酬實現(xiàn)同步提升。福利體系也進一步優(yōu)化，員工入職滿一年即可享受10天帶薪年休假。門店還新增了員工休息室、培訓室、更衣室，并提供免費員工餐，全面提升了員工的幸福感與歸屬感。

永輝“工匠計劃”在該店深入推行，覆蓋肉禽、烘焙、熟食等重點崗位。員工通過專業(yè)技能認證可獲得職級認定與專項補貼，其中高級技工每月技能補貼最高可達2500元。該機制有效激發(fā)了員工的職業(yè)自豪感與服務熱情，助力構建“員工滿意—服務提升—顧客滿意—業(yè)績增長”的良性閉環(huán)。

自2020年12月開業(yè)以來，永輝超市隨州吾悅廣場店已成為推動當?shù)厣虡I(yè)升級的重要力量。此次完成“胖東來模式”調改，標志著這家已服務市民近五年的門店進入全新發(fā)展階段，是永輝深耕湖北市場、推進區(qū)域精耕戰(zhàn)略的又一堅實步伐。

永輝超市湖北大區(qū)相關負責人表示：“此次調改，是我們對隨州消費者一份長期的承諾。通過商品、服務與員工的全面升級，我們希望為周邊市民帶來更有溫度、更便捷的高品質購物體驗，為隨州建設區(qū)域消費中心城市貢獻力量。”

未來，永輝超市將堅定走品質零售發(fā)展路線，不斷深化供應鏈能力與本地化服務創(chuàng)新，持續(xù)完善華中區(qū)域零售網(wǎng)絡，為消費者提供更豐富、更可信賴、更具溫度的購物選擇，協(xié)同推動區(qū)域消費市場實現(xiàn)高質量躍升。(隨州日報全媒記者：張琴)