曾都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展餐飲服務(wù)單位食品安全培訓(xùn)

云起風(fēng)生

      隨州論壇訊（通訊員 晏莉 陳會(huì)）為認(rèn)真落實(shí)新冠肺炎疫情防控期間企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作部署，4月28日下午，曾都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織全區(qū)40余家餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位的相關(guān)人員齊聚線上直播平臺(tái)，參加《新冠肺炎疫情防控期間餐飲單位復(fù)工食品安全》線上培訓(xùn)。
      本次培訓(xùn)內(nèi)容主要是，餐飲服務(wù)行業(yè)復(fù)工防控指南、網(wǎng)絡(luò)訂單配送操作管理規(guī)范、湖北餐飲服務(wù)單位疫情防控食品安全規(guī)則、助力復(fù)工的平臺(tái)工具和優(yōu)惠舉措扶持政策、拓展?fàn)I收渠道，線上經(jīng)營(yíng)策略等五個(gè)部分。重點(diǎn)圍繞餐飲單位在疫情防控期間食品安全要求、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施管理、餐用具清洗消毒、食品原料采購(gòu)與管理、食品制作過(guò)程控制、外賣食品、員工返崗疫情防控、從業(yè)人員健康管理等環(huán)節(jié)有針對(duì)性地講解闡述，引導(dǎo)餐飲單位從業(yè)人員強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識(shí)，提升餐飲服務(wù)疫情防控能力，確保餐飲服務(wù)食品質(zhì)量安全，保障廣大人民群眾飲食安全，為全區(qū)疫情防控期間食品安全工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

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