秋栽香菇種植忙 協(xié)會上門開良方

言午聃

隨州論壇訊，特約記者言午聃報道：昨日，市縣食用菌協(xié)會組織專家走訪隨北的高城、殷店等鎮(zhèn)，看到菇農(nóng)已經(jīng)開始種植秋栽袋料香菇了，引起協(xié)會高度重視。通過對殷店鎮(zhèn)金塔村種植戶田師傅的詢問了解，一是今年種植量有上升的趨勢；二是今年種植時節(jié)有所提前。協(xié)會專家現(xiàn)場給田師傅講解了一些種植知識，一是不要過度地提前，在高溫環(huán)境下種植成活率不是很理想；二是要注意防暑，安全生產(chǎn)；三是滅菌程序不規(guī)范。

一，   在高溫的環(huán)境下提前種植，空氣中細菌多，繁殖快，香菇菌絲溫度超過32度以上很容易發(fā)生燒菌現(xiàn)象，接種死穴多。所以，在成品率上很難達到理想的效果。建議菇農(nóng)應在8月10日左右開始種植是較佳的時期，結上時間應在9月10日。

二，   今年因受香菇行情看好的影響，菇農(nóng)種植信心回暖，多數(shù)戶為了擴大種植量，都在提前種植，而當前正是高溫極端時節(jié)，裝袋滅菌接種是一項很勞力的活動，希望菇農(nóng)注意安全，安排好生產(chǎn)時間，避免在炎熱的時間段生產(chǎn)，引起中暑。

三，   根據(jù)對現(xiàn)場幾戶的了解，滅菌時間沒有按照規(guī)范的操作進行，20多小時溫度才能達到98度，這樣會引起培養(yǎng)料酸敗，發(fā)菌慢、易爛袋。專家提醒種植戶，一次性裝灶過多要加鍋爐，以最快的時間，在8個小時內(nèi)把溫度上升到100度，并且要求種植戶在配方時按1.5－2%的比例添加石灰粉，預防培養(yǎng)料酸敗。

言午聃