市場上的土雞蛋是真的嗎？

青翼蝠王

今天瀏覽一個(gè)農(nóng)業(yè)網(wǎng)站，偶然看見兩張照片，解了我心頭一大疑惑。什么疑惑呢？請?jiān)试S我先賣個(gè)關(guān)子。
      這段時(shí)間只要下鄉(xiāng)送貨，都肩負(fù)一個(gè)任務(wù)：買土雞蛋?？上?，不買不知道，去買才知道，想買農(nóng)戶散養(yǎng)的土雞蛋，怎一個(gè)難字了得。首先雞養(yǎng)的少了，下的蛋也要先保證自己親朋好友的供應(yīng)，偶有多余，土雞蛋販子早就虎視耽耽，定好了。聽老家親戚講了個(gè)笑話，說土雞蛋不但外人輕易買不到，就是本村的，如果平時(shí)關(guān)系不好，他也會翹盤子不買給你。隨州的大型農(nóng)業(yè)合作社政君農(nóng)牧，雖說給農(nóng)戶提供雞苗，防疫保健，但農(nóng)戶為了多賣一二角錢，不把雞蛋賣給他，他們照樣球門沒得。搞得我想買幾百個(gè)雞蛋，他們都面有難色，說必須預(yù)定排隊(duì)才行。當(dāng)然了，這也是因?yàn)樗麄兪怯性瓌t有底線的企業(yè)，不會搞假土雞蛋來糊弄客戶。
       那么，有個(gè)問題來了，隨州大小十幾菜市場里，源源不斷，堆和如山的土雞蛋是從哪里來的呢？關(guān)鍵是還特便易。早上有個(gè)老人家甚至說只要我買，七角錢一個(gè)都行。要知道在鄉(xiāng)下沒有一塊錢一個(gè)，販子是絕對收不到土雞蛋的。難道是有一個(gè)企業(yè)想壟斷市場，在對這些市場上賣土雞蛋的老頭嫲嫲進(jìn)行巨額補(bǔ)貼。
      因?yàn)楣ぷ髟蛭以缇椭朗袌錾系耐岭u蛋都是假的，不說百分之百，起碼百分之八十是小號蛋雞蛋。有人要說了，哪有那么多小蛋雞蛋。我告訴你，隨州早就是雞蛋生產(chǎn)大市，具體多少蛋雞我不知道，但是僅僅新街一家剛投產(chǎn)的雞場，日產(chǎn)蛋量已達(dá)一萬公斤，這還不是滿負(fù)荷生產(chǎn)，工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)的威力不是我們所能想像的。順便說一句，任何一家雞場賣的最貴的就是小雞蛋。
     然而為什么今天我才寫這篇貼子呢？因?yàn)槲业囊粋€(gè)親戚問了一個(gè)問題：你說是假的，可我買的都是綠殼雞蛋呀。這個(gè)疑問困擾了我很長時(shí)間，只到今天 看到二張照片，哎呀，我真是笨了，蛋雞既然能下白殼的，粉殼的，紅殼的，它就不能下綠殼嗎？多么痛的領(lǐng)悟。
      寫這篇貼子不是要指責(zé)什么，遣責(zé)什么，只是想提醒朋友們，想吃土雞蛋，只能請靠譜的親朋好友代購，要么就干脆購買明碼實(shí)價(jià)的蛋雞蛋，別再花冤枉錢買那小蛋雞蛋了。


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727711524

我農(nóng)村出身，從小就見識土雞蛋，土雞蛋也是白色的殼或土黃色的殼，怎么現(xiàn)在土雞蛋就成綠色的了？

青翼蝠王

hbszll 發(fā)表于 2018-9-20 10:33
“可我買的都是綠殼雞蛋呀”，呵呵!呵呵！
    我從小到大一直在農(nóng)村住，農(nóng)村長大，都是自己家喂土雞、 ...

不信你上淘寶搜一下，賣的最貴的就是號稱最有營養(yǎng)保健價(jià)值的綠殼雞蛋。
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青翼蝠王

Shoulder 發(fā)表于 2018-9-20 10:17
看你怎么界定土雞蛋啰？家養(yǎng)的還是在山上圈養(yǎng)的，市面上都是圈養(yǎng)的，比籠養(yǎng)的是要“土”一點(diǎn)，但是喂的飼料 ...

其實(shí)我個(gè)人認(rèn)為山上圈養(yǎng)的土雞，只要場地夠大，只夠粉碎的糧食，也可以算是純土雞了，有些事情，太偏執(zhí)了也不好。
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青翼蝠王

奧創(chuàng) 發(fā)表于 2018-9-20 10:48
營養(yǎng)不營養(yǎng)的沒誰在乎。關(guān)鍵是好吃??！

大家伙爭來爭去，你這句 話可以當(dāng)總結(jié)發(fā)言了。
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青翼蝠王

云起風(fēng)生 發(fā)表于 2018-9-20 10:53
純土雞子蛋色味香正，還是要好噶些，就不是不好買。

現(xiàn)在養(yǎng)殖方式各種各樣，不是內(nèi)行很容易就被糊弄了。
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青翼蝠王

趣多多 發(fā)表于 2018-9-20 10:58
從十年前就不怎么在外面買雞吃了，也幾乎沒有給小孩在外面買過雞蛋吃，剛開始是我媽媽給我寄雞蛋，后面我們 ...

是啊，人活在現(xiàn)實(shí)中有太多的無奈，我們只能盡力改善自己的生存環(huán)境，別的誰都無能為力。據(jù)我了解的有限信息，家禽界確實(shí)是抗生素及藥物濫用最嚴(yán)重的行業(yè)，而且監(jiān)管部門還沒有引起足夠的重視。
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青翼蝠王

我是淅河娃子 發(fā)表于 2018-9-20 10:10
綠殼子雞蛋，可能是吃了綠色添加技。黃骨魚之所以黃，也是這樣

你這個(gè)問題只有專家知道。
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青翼蝠王

5807497 發(fā)表于 2018-9-20 09:42
我覺得，散養(yǎng)雞四處亂跑，鉆垃圾堆，喝臟水，導(dǎo)致的細(xì)菌病毒問題可能更嚴(yán)重。獸用抗生素殘留這類，批量飼 ...

你也看過貼子了，我沒有貶低洋雞蛋的意思，只是為了咱們的下一代，藥物超殘留問題，國家真的要很抓。
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青翼蝠王

涢水流深 發(fā)表于 2018-9-20 07:49
土雞下的蛋也不一定是土雞蛋，現(xiàn)在很多養(yǎng)殖場機(jī)械化規(guī)模化用飼料養(yǎng)土雞的。 ...

這樣養(yǎng)土雞的有很多。
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趣多多

從十年前就不怎么在外面買雞吃了，也幾乎沒有給小孩在外面買過雞蛋吃，剛開始是我媽媽給我寄雞蛋，后面我們自己養(yǎng)了一些雞，就是為了小孩。
不吃的主要原因還是激素，雖然豬肉、魚肉等都有問題，但是雞的激素是最嚴(yán)重的，十年前醫(yī)生已經(jīng)不讓我吃了?？赡苡行┤颂焯斐远紱]事，也有一些人吃多了就不行。有一個(gè)朋友的媽媽得了乳腺癌，她很喜歡吃雞，經(jīng)常買來吃，醫(yī)生說可能跟喜歡吃雞有關(guān)。還有很多小孩現(xiàn)在早熟，不都跟飲食有關(guān)！這些事情誰能說的清楚，我們能做的也只能小心翼翼的一個(gè)一個(gè)的排雷，盡量少踩雷。

云起風(fēng)生

純土雞子蛋色味香正，還是要好噶些，就不是不好買。

奧創(chuàng)

營養(yǎng)不營養(yǎng)的沒誰在乎。關(guān)鍵是好吃啊！

奧創(chuàng)

xxq0309 發(fā)表于 2018-9-20 10:24
我到現(xiàn)在也沒搞清雞蛋是怎么裝進(jìn)油壺的

買本世界十大未解之謎觀之，你就明白了。

hbszll

    “可我買的都是綠殼雞蛋呀”，呵呵!呵呵！
    我從小到大一直在農(nóng)村住，農(nóng)村長大，都是自己家喂土雞、喂土豬，自家的雞每天早上喂一瓢谷子，然后就趕出去，直到傍晚太陽下山，雞回籠之前再喂一瓢谷子，期間有吃不完菜葉子、糠、碎米子也喂一些，從來不知道區(qū)分土雞蛋還是飼料雞蛋的標(biāo)準(zhǔn)是“綠殼雞蛋”，難道是我孤陋寡聞？還是現(xiàn)在的雞變了？？？
    不是我不明白，只是這世道變的太快。

xxq0309

最冷的季節(jié) 發(fā)表于 2018-9-19 21:05
火車站出遠(yuǎn)門人用油壺裝的雞蛋九成是農(nóng)村散養(yǎng)的土雞蛋。哪個(gè)隨州的游子沒有吃過家鄉(xiāng)的土雞蛋？不論你是貧窮 ...

我到現(xiàn)在也沒搞清雞蛋是怎么裝進(jìn)油壺的

Shoulder

看你怎么界定土雞蛋啰？家養(yǎng)的還是在山上圈養(yǎng)的，市面上都是圈養(yǎng)的，比籠養(yǎng)的是要“土”一點(diǎn)，但是喂的飼料多一些，家養(yǎng)的基本不喂，籠養(yǎng)的全部都是飼料。至于激素估計(jì)都有喂吧，尤其是小雞，但家養(yǎng)的少，主要是防病和治病，大了一般不喂。家養(yǎng)土雞蛋市面上不可能有，你讓熟人在農(nóng)村給你買還不一定買得到，很多是在圈養(yǎng)處買來的充當(dāng)土雞蛋。上次在鹿鶴市場看一老太太可憐買了她20幾個(gè)“土雞蛋”，回來又看見她拿了20幾個(gè)在那兒賣，你說是真是假？其實(shí)我家一年四季基本吃的都是正宗土雞蛋，自家產(chǎn)的，除了放心，也許更多的還是一種寄托吧...感覺和超市里賣的“三臺山”雞蛋沒什么區(qū)別，顏色黃一點(diǎn)。

我是淅河娃子

綠殼子雞蛋，可能是吃了綠色添加技。黃骨魚之所以黃，也是這樣
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insuizhou

最冷的季節(jié) 發(fā)表于 2018-9-19 21:18
隨州的鄉(xiāng)愁就是土雞蛋、泡泡青。

灌香腸啊

我是淅河娃子

大漠寒煙笑 發(fā)表于 2018-9-19 21:51
土雞蛋的味道香，蛋雞蛋有腥味。

食堂的人說，激素雞蛋有雞屎味
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