春節(jié)團(tuán)圓是根植于中國(guó)人內(nèi)心深處的傳統(tǒng)理念,當(dāng)前疫情防控形勢(shì)嚴(yán)峻,多地倡導(dǎo)就地過(guò)年。對(duì)于漂泊異鄉(xiāng)的隨州人而言,鄉(xiāng)情鄉(xiāng)味最是難忘。
近幾個(gè)月來(lái),由湖北食在鄉(xiāng)食品有限公司生產(chǎn)的隨州香腸、隨州春卷、隨州三鮮等特色美食產(chǎn)品,勾起無(wú)數(shù)游人的共同情感需求,以家鄉(xiāng)的味道喚醒內(nèi)心深處的記憶,慰藉對(duì)親人的思念之情。
走進(jìn)隨縣澴潭鎮(zhèn)萬(wàn)家河村7組,公司門(mén)前大紅燈籠高高掛起,為寒冷的冬日增添了一份暖意。產(chǎn)品展示臺(tái)上,各類(lèi)精美喜慶的禮盒擺放有序,供客商自由參觀(guān)、選擇、搭配。晾曬區(qū)內(nèi)掛滿(mǎn)沉甸甸的臘腸、臘雞、臘魚(yú)、臘肉,色澤誘人,香味濃郁。
公司負(fù)責(zé)人龐勝勇笑著介紹:“與烘烤房的臘制品相比,我們的產(chǎn)品都是自然風(fēng)干晾曬的,多了日照的香味,經(jīng)過(guò)包裝處理可以一直保存到五六月份,拿出來(lái)烹制時(shí)仍是香味十足?!?/div>
曾在武漢做傳統(tǒng)肉丸、魚(yú)丸生意的龐勝勇,得知很多父老鄉(xiāng)親都念念不忘家鄉(xiāng)的口味,萌生了通過(guò)現(xiàn)代化設(shè)備工藝提高本地傳統(tǒng)美食產(chǎn)量的想法。公司與澴潭鎮(zhèn)3800畝生態(tài)漁場(chǎng)、周邊的農(nóng)場(chǎng)主、脫貧戶(hù)建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系,實(shí)行原材料的采購(gòu)及產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一條龍服務(wù),最大程度保質(zhì)保量,讓家鄉(xiāng)味道不打折扣、一路飄香。
如今,公司已推出魚(yú)丸、肉丸、香腸、五花肉、三鮮、春卷等二十余種隨州特色的年味兒制品和臘肉制品,主要銷(xiāo)往武漢、廣州、深圳等國(guó)內(nèi)各大城市。“按照現(xiàn)有生產(chǎn)線(xiàn),魚(yú)丸每天可生產(chǎn)1至5噸,肉丸由于大部分手工操作,產(chǎn)量略少,香腸已銷(xiāo)售3萬(wàn)多斤,銷(xiāo)量還不錯(cuò)?!饼媱儆陆榻B,目前,廣州隨州商會(huì)、周大福金銀珠寶、長(zhǎng)江證券等單位以年貨禮包的形式訂購(gòu)了不少香腸?;⒛陮⑴c幾位制作大師合作,聯(lián)合打造預(yù)制菜,預(yù)計(jì)2022年產(chǎn)值會(huì)比今年翻一番。
來(lái)源:隨縣發(fā)布
作者: 玉兔
時(shí)間: 2022-2-6 15:59
適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品,能把家鄉(xiāng)和美食串聯(lián)起來(lái)。
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