隨州論壇
標(biāo)題: 萬(wàn)福店農(nóng)場(chǎng)中心學(xué)校：一場(chǎng)“舌尖上”的跨文化學(xué)習(xí)之旅 [打印本頁(yè)]
作者: 云起風(fēng)生 時(shí)間: 昨天 16:11
標(biāo)題: 萬(wàn)福店農(nóng)場(chǎng)中心學(xué)校：一場(chǎng)“舌尖上”的跨文化學(xué)習(xí)之旅
隨州論壇網(wǎng)訊 （通訊員管夢(mèng)珠）“Delicious!” “Perfect!” 一陣陣誘人的香氣和一聲聲由衷的英語(yǔ)贊美，從一堂別開(kāi)生面的課堂里傳出。近日，萬(wàn)福店農(nóng)場(chǎng)中心學(xué)校在八年級(jí)的英語(yǔ)課上，同學(xué)們?cè)趯W(xué)習(xí)了第五單元課文《Food for Thought》（發(fā)人深省的食物）后，開(kāi)展了一場(chǎng)融合了英語(yǔ)學(xué)習(xí)與中華傳統(tǒng)美食制作的實(shí)踐課，親手制作了香甜軟糯的南瓜餅，將書(shū)本知識(shí)化為了一段色香味俱全的寶貴記憶。
本堂課的核心課文《Food for Thought》講述了一位深受祖母影響的作者，如何將烹飪視為表達(dá)愛(ài)與創(chuàng)造回憶的橋梁。文中重點(diǎn)回憶了祖母從美國(guó)家庭學(xué)來(lái)并傳承的南瓜派，并附上了詳細(xì)食譜。作者祖母通過(guò)食物進(jìn)行跨文化交流的理念，深深打動(dòng)了同學(xué)們。
“為了讓同學(xué)們更深刻地體會(huì)課文內(nèi)涵，我們今天不僅要‘讀’南瓜派，更要親手‘做’一道與之呼應(yīng)的中式點(diǎn)心——南瓜餅，創(chuàng)造屬于我們自己的美好回憶。”任課老師的話音剛落，課堂便瞬間沸騰起來(lái)。
從文本到實(shí)踐：當(dāng)廚房“搬進(jìn)”教室
活動(dòng)伊始，老師首先示范，將蒸熟的南瓜與糯米粉細(xì)心糅合，金黃的南瓜與潔白的米粉逐漸融合成溫暖的面團(tuán)。
老師正在揉制南瓜面團(tuán)
緊接著，平底鍋加熱，同學(xué)們輪流上前，小心翼翼地倒入食用油，眼神里充滿了期待。
學(xué)生向平底鍋中倒入油
隨后，每位同學(xué)都動(dòng)手參與，將面團(tuán)分成小劑，仔細(xì)地搓圓、壓扁，制作成一個(gè)個(gè)可愛(ài)的南瓜餅生胚。整個(gè)過(guò)程，同學(xué)們互幫互助，氣氛熱烈。
學(xué)生們正在動(dòng)手制作南瓜餅
學(xué)生依次動(dòng)手做南瓜餅
當(dāng)南瓜餅被放入平底鍋，伴隨著“滋滋”的聲響，金黃的餅在熱油中慢慢鼓起，一股甜蜜的焦香瞬間彌漫在整個(gè)教室上空，引得大家紛紛贊嘆：“It smells delicious!”
“讀單詞，吃南瓜餅”：學(xué)習(xí)動(dòng)力拉滿
最精彩的環(huán)節(jié)莫過(guò)于“讀單詞，贏南瓜餅”活動(dòng)。老師宣布，只要能準(zhǔn)確讀出本單元的新單詞，就能率先品嘗到新鮮出鍋的南瓜餅。一時(shí)間，同學(xué)們爭(zhēng)先恐后地舉手，朗讀單詞的聲音響亮而自信，每一次成功的“Perfect!”都伴隨著一陣歡呼和一塊香噴噴的南瓜餅。
在歡聲笑語(yǔ)中，這堂融合了語(yǔ)言學(xué)習(xí)、文化理解與勞動(dòng)實(shí)踐的趣味課程圓滿結(jié)束。同學(xué)們不僅品嘗到了自己的勞動(dòng)成果，更在親身實(shí)踐中深刻理解了課文中“食物是愛(ài)與記憶載體”的真諦。許多同學(xué)感慨道：“原來(lái)英語(yǔ)課可以這么有趣！以后一定要更認(rèn)真地上課，積極參與活動(dòng)！”
這堂特別的課成功地證明了，當(dāng)教育打破學(xué)科的壁壘，將知識(shí)與生活體驗(yàn)相結(jié)合，學(xué)習(xí)便能成為一種真正深入人心、創(chuàng)造美好回憶的旅程。
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