隨州論壇
標題: 隨州高新區(qū)探秘校園美食“秘境”!解鎖舌尖上的安心與美味 [打印本頁]
作者: 水云之間 時間: 2025-5-13 15:31
標題: 隨州高新區(qū)探秘校園美食“秘境”!解鎖舌尖上的安心與美味
5月8日,隨州市文帝學校精心籌備并成功舉辦了2025年春季食堂開放日活動。

此次活動特邀區(qū)政協(xié)委員、學校膳食經費委員會委員,以及40名學生家長走進校園,一同揭開食堂運營管理的神秘面紗,攜手為學生“舌尖上的安全”筑牢防線。

活動現(xiàn)場,學校食堂負責人化身“美食管家”,向家長們詳細地介紹了食材采購的嚴格標準、膳食經費的透明使用情況,以及菜品創(chuàng)新背后的巧思。家長們則化身為“美食偵探”,實地探訪了食材倉庫、烹飪操作間和餐具消毒區(qū)。在食材倉庫,他們見證了新鮮食材的有序存放;在烹飪操作間,感受著煙火氣中的專業(yè)與規(guī)范;在餐具消毒區(qū),目睹了餐具從“臟污”到“潔凈”的華麗變身。這一趟探訪,讓家長們對學校食堂的科學管理流程有了全面且深入的了解。

探訪過程中,家長們積極踴躍提問,紛紛提出自己的見解與建議。食堂工作人員則化身“問題解答官”,不僅現(xiàn)場耐心解答,還認真記錄每一條建議,為后續(xù)優(yōu)化食堂工作提供了寶貴的依據(jù)。

值得一提的是,學校每周四都會開展溫馨的家長陪餐活動。這一天,家長們會與學生圍坐在一起,共享午餐時光,親身感受菜品的品質與食堂服務的溫度。陪餐結束后,學校會認真收集家長的反饋意見,并以此為指引,持續(xù)改進食堂管理。通過這種緊密的家校互動,文帝學校成功構建了食品安全共治的良好局面,贏得了家長們的廣泛贊譽與認可。
在食品安全管理方面,學校食堂從食材驗收時的“火眼金睛”,到加工制作過程中的“精雕細琢”,再到餐具消毒時的“一絲不茍”,每一個環(huán)節(jié)都規(guī)范有序、有條不紊。同時,學校還建立了一套完善的食品安全制度,為食品安全編織了一張細密的“防護網”。員工健康管理、食品留樣、衛(wèi)生標準等各項制度一應俱全,全方位保障師生用餐安全。數(shù)字化管理系統(tǒng)的引入,更是為該學校食堂運營注入了“科技活力”,讓食材損耗率成功控制在3%以內,實現(xiàn)了效率與品質的雙提升。

文帝學校始終將食品安全視為學校發(fā)展的“生命線”,通過家校攜手合作、科技賦能助力以及制度保障護航,為學生精心打造安全、營養(yǎng)、美味的校園餐食。
下一步,文帝學校將繼續(xù)秉持初心,不斷優(yōu)化服務品質,為師生營造更加優(yōu)質、溫馨的用餐環(huán)境,讓每一餐都成為師生心中的美好回憶。
來源:隨州市文帝學校(佘欽晴、齊雪雯)
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