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隨州論壇

標題: 一粒糧的“產業(yè)鏈之旅” ——看隨州如何保障糧食安全之三 [打印本頁]

作者: 隨州日報 時間: 2022-10-12 09:37
標題: 一粒糧的“產業(yè)鏈之旅” ——看隨州如何保障糧食安全之三

一粒糧的“產業(yè)鏈之旅”

——看隨州如何保障糧食安全之三

隨州日報全媒記者劉詩詩

　　藏糧于地、藏糧于技讓隨州老百姓端牢了飯碗，那如何讓糧食打出品牌、賣上好價格？
　　隨州在穩(wěn)定糧食產能的同時，把糧食產業(yè)作為“現(xiàn)代農港”建設的重要內容抓緊抓實，實施“優(yōu)質糧食”工程，不斷延長糧食產業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應鏈，讓農民更多分享產業(yè)發(fā)展紅利，進一步夯實糧食穩(wěn)產保供根基，把地里的糧變成農民手中的錢。
　　一粒小小的糧食，如何“鏈”出大產業(yè)？連日來，記者深入隨州田間地頭、糧油企業(yè)，探尋一粒糧食的“產業(yè)鏈之旅”。
　　延伸產業(yè)鏈 “吃干榨盡”一粒谷
　　一粒稻谷，究竟能夠加工出多少種產品？
　　湖北現(xiàn)代農業(yè)有限公司給出的答案是：20多種！
　　在位于隨縣經濟開發(fā)區(qū)的湖北現(xiàn)代農業(yè)公司生產車間，我們清晰地看到一粒稻谷的裂變之旅——
　　稻谷在流水線經脫殼、去皮、拋光等工序，搖身變成鮮亮的大米。
　　稻谷變稻米過程中產生的米糠，經加工后提煉出稻米油。
　　從稻米油中提取的谷維素、阿魏酸，應用于藥品、保健品、化妝品等領域。
　　稻谷在裂變過程中，被“吃干榨盡”，身價飆升?！耙郧鞍础畤崱u，現(xiàn)在論‘克’賣?！焙爆F(xiàn)代農業(yè)有限公司常務副總經理熊操介紹，“谷維素、阿魏酸這些看起來不起眼的小粉末，每克可以賣到6元，讓香稻從3000元/噸賣到現(xiàn)在的3000元/斤。”
　　該公司“楚花香”牌大米、食用油等系列爆款產品聲名遠揚，稻米油年產量穩(wěn)居全國前三，產品銷往廣東、廣西、四川、重慶、陜西等地，進入各類商超、電商平臺以及自營和連鎖經營網點，全國各地群眾都可吃到湖北現(xiàn)代農業(yè)的優(yōu)質稻米和食用油。
　　農業(yè)龍頭企業(yè)一頭連著農民，一頭連著市場，通過產銷訂單、技術服務等方式，帶領小農戶融入現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)鏈。
　　熊操介紹，公司與隨縣天行健種養(yǎng)殖合作社、隨縣丁丁灣生態(tài)作物專業(yè)合作社、隨縣安居鎮(zhèn)王小虎家庭農場等合作，在澴潭、新街、安居、萬店等地種植水稻5萬余畝，按每斤高出市場價1-2角收購。“我們形成從訂單種植到大米、食用油加工再到生物制藥全產業(yè)鏈發(fā)展格局，公司生產所需水稻80%都來自隨州?！毙懿僬f。
　　湖北現(xiàn)代農業(yè)與武漢大學、武漢輕工大學、江南大學等高校合作，做足稻米精深加工文章，穩(wěn)步推進從傳統(tǒng)型糧油企業(yè)向全產業(yè)鏈的現(xiàn)代型農業(yè)企業(yè)轉型，實現(xiàn)從“一顆谷”到“一粒米”“一滴油”“一片藥”的跨越升級。1-8月，該公司實現(xiàn)產值16億元，預計全年完成產值30億元。
　　吃透一粒稻谷，收獲一串驚喜。如今的湖北省現(xiàn)代農業(yè)是農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、國家高新技術企業(yè)、湖北省專精特新小巨人企業(yè)。
　　提升價值鏈網紅爆款俏銷全國
　　9月15日，走進曾都經濟開發(fā)區(qū)湖北香思里食品股份有限公司生產車間，濃郁的面香撲鼻而來。
　　全自動掛面生產線上，面粉經過配料、和面、熟化、壓延、切條等加工環(huán)節(jié)，變成一掛掛面條，送入烘干車間?！斑@一批來自武漢的30噸雞蛋面訂單，1條生產線10個小時即可全部出貨?！毕闼祭锕径麻L萬芳說。
　　香思里公司成立于2017年，隸屬于湖北金銀豐食品集團，擁有年產10萬噸優(yōu)質掛面的生產線，可生產100多個品種的面條。
　　近年來，消費者對特色面條越來越喜愛。香思里公司積極調整產品種類，與湖北省農科院、武漢輕工大學等院校合作，研發(fā)各種小而精的產品，滿足消費者個性化需求，搶占細分市場。
　　2018年以來，該公司先后推出的熱干面、蕎麥面以及具有隨州本土特色的香菇面、泡泡青面、銀杏面等創(chuàng)新產品，一經上市就廣受好評，成為網銷爆款。其中，熱干面占70%市場份額，蕎麥面全網銷售排名前三。
　　9月8號，在東方甄選直播間，該公司蕎麥、蔬菜、紫薯、胡蘿卜、泡泡青面條爆單，賣出100萬元。
　　好產品離不開好原料。萬芳介紹，公司小麥原糧年需求量15萬噸，為確保原材料質量，公司除了在隨縣安居、新街、洪山鎮(zhèn)等地擁有5000多畝自有小麥種植基地外，還和專業(yè)合作社、種糧大戶合作，根據(jù)市場需求開展訂單種植，由公司提供種子并負責收購，充分調動種植戶的積極性，從源頭上保證產品質量，形成從田間到餐桌的完整鏈條。
　　香思里以“武漢熱干面”為主導，兼顧多種地域特色健康營養(yǎng)食品，其品牌先后獲得湖北省“著名商標”“荊楚好糧油”“綠色食品”等稱號。其中，香思里熱干面、良機長壽面、香思里小麥粉入選“中國好糧油”。
　　強融合、創(chuàng)品牌、延鏈條，激活了糧食產業(yè)價值鏈。該公司上半年產銷已達到去年全年水平，預計全年產銷1.5億元?！拔覀儗⑦M一步叫響‘香思里’品牌，擴大干掛面、鮮濕面、方便面、冷凍面生產規(guī)模，推動產品暢銷國內外?！比f芳說。
　　串起供應鏈隨州香稻從田間走向餐桌
　　走進湖北大自然米業(yè)有限公司生產車間，機器聲聲聲入耳，金黃稻谷經過除雜、碾白、色選、碎米分離等環(huán)節(jié)，變成一粒粒雪白的大米，自動灌裝打包。
　　隨州位于長江流域和淮河流域交匯地帶，是炎帝神農“植五谷、嘗百草”的地方。這里土質好、氣候好、水源好，自古以來就是優(yōu)質稻米主產區(qū)。近年來，隨州積極打造“隨州香稻”品牌，全市優(yōu)質稻面積穩(wěn)定在170萬畝以上，其中隨州香稻70.3萬畝。
　　“生產優(yōu)質稻米，不僅需要一流的栽培技術，還需要一流的儲存和加工手段?！贝笞匀幻讟I(yè)總經理陳實介紹，“去年10月，大自然米業(yè)投資1.6億元新建的優(yōu)質香稻生產園區(qū)投產，年加工能力達到20萬噸，一躍進入全省同行前列?！?/font>
　　該園區(qū)引進國內最先進的加工設備，全自動封閉式生產，日產能300噸，是老廠區(qū)的5倍。大自然米業(yè)副總經理胡全剛介紹，4拋4碾工藝，精度更高，出米率高，米質更好；現(xiàn)代化的低溫烘干和存儲設施，保障稻米香味不散發(fā)，保持柔和、純正的口感；原糧入庫、成糧出庫每批必檢，確保稻米品質和安全……
　　前端，在種植上發(fā)力。大自然米業(yè)與數(shù)十個種子企業(yè)、專業(yè)合作社、種糧大戶合作，發(fā)展“雙訂單”香稻種植4萬畝，從源頭把控品質，提升農戶種植積極性。新園區(qū)還建有能容納200人的培訓中心，可以常年開展種植技術培訓，幫助農戶降低種植風險，提升種植效益。
　　后端，打通銷售渠道。大自然米業(yè)與武商量販、中百倉儲合作，該公司生產的香稻產品，進駐武漢大型商超，走進千家萬戶的餐桌。
　　“目前，公司年產大米5萬噸，隨州香稻供不應求?！标悓嵄硎荆肮緦l(fā)揮農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)引領作用，堅持市場導向，進行精準種植和加工銷售，叫響隨州優(yōu)質大米特別是‘隨州香稻’品牌。”

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