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隨州論壇

標題: 長崗中學筑牢飲食衛(wèi)生安全“防火墻” [打印本頁]

作者: 3263859 時間: 2022-9-26 14:43
標題: 長崗中學筑牢飲食衛(wèi)生安全“防火墻”
為嚴格保障秋季校園食品安全，結合學校開展的“守底線、查隱患、重服務、保安全”專項整治工作，長崗中學后勤處開展了校園飲食衛(wèi)生安全專項守護行動，有效筑牢校園食品安全“防火墻”。

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一、結合省市開展的中小學食堂服務保障學生不到位問題專項整治行動，開學初，長崗中學認真開展食堂工作專項自查，重點自查物資采購渠道、物資質量、飯菜標準、環(huán)境衛(wèi)生等方面，把好飲食衛(wèi)生安全關口。

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二、嚴把從業(yè)人員健康關、安全關，食堂從業(yè)人員崗前必須參加健康體檢，必須持健康證上崗，學校與上崗人員簽訂崗位聘用合同和安全責任合同。
三、強化食堂管理人員和從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全知識培訓，本學期組織總務主任、食堂人員參加優(yōu)學網中小學（幼兒園）食品安全知識線上培訓2人次81學時，線下培訓5人次50學時。

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四、針對往年學生自己洗碗不干凈、不徹底、消毒不規(guī)范、存放無定所等狀況，本學期長崗中學采取集中統(tǒng)一提供不銹鋼碗勺方式，聘請專人洗碗勺，專柜消毒，專人負責，確保學生每餐都能使用上干凈、安全的碗勺。
五、學校后勤處聘請專人清除學生餐后剩飯菜、專人打理學生餐廳，負責清洗洗碗池、餐桌椅、擦洗地面、關窗鎖門，專人對餐廳進行消毒，有效保障學生用餐環(huán)境安全。

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六、加強飲食衛(wèi)生安全檢查頻次，總務主任每日進食堂督查日常工作，每周一次全面檢查，學校校長召集總務處、政教處每兩周組織一次食堂專項檢查，及時發(fā)現問題隱患，及時整改。
從源頭治理，重過程管理，守護學生身心健康是長崗中學飲食衛(wèi)生安全管理的終極目標，筑牢飲食衛(wèi)生安全“防火墻”重在理念、重在細節(jié)、重在行動，我們永不止步。
來源：長崗中學

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