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隨州論壇

標(biāo)題: 高新區(qū)云龍小學(xué)舉辦食堂從業(yè)人員第三屆廚藝競賽 [打印本頁]

作者: 云起風(fēng)生 時間: 2022-5-12 16:23
標(biāo)題: 高新區(qū)云龍小學(xué)舉辦食堂從業(yè)人員第三屆廚藝競賽
為規(guī)范學(xué)校食堂從業(yè)人員的操作流程，促進學(xué)校食堂從業(yè)人員的廚藝水平，提高食堂從業(yè)人員文明服務(wù)意識與實際操作能力，2022年5月9日，高新區(qū)云龍小學(xué)舉辦了食堂從業(yè)人員第三屆廚藝競賽。

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競賽在學(xué)校食堂一樓舉行。賽前，云龍小學(xué)校長李小伍發(fā)表講話，就食堂工作對學(xué)生健康成長的重要性進行強調(diào)，同時希望借此次比賽進一步強化食堂人員的操作技能，從而更好地為學(xué)校師生服務(wù)。隨后，云龍小學(xué)總務(wù)主任楊青山宣布競賽開始，活動分兩個環(huán)節(jié)進行，即：刀工展示、美食熱炒。比賽現(xiàn)場，參賽人員認真準備，個個精神抖擻。

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刀工大比拼環(huán)節(jié)，廚房阿姨們施展手中的廚刀，將一整個馬鈴薯瞬間變成了白白的片、粗細均勻的絲，動作嫻熟像庖丁解牛，游刃有余；一旁觀戰(zhàn)的評委，都向他們投以贊許的目光。烹飪大比拼環(huán)節(jié)，所有的參賽人員都拿出了自己的看家本領(lǐng)，從選材到烹飪，再到佐料的選取，都做了精心準備，一份份食材在炊事員的手中交織碰撞出不同的味道，變成了一道道美味可口的美食?？?！這香噴噴的美食讓小裁判們駐足。

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活動最后，李校長對本次活動進行了總結(jié)，他對本次活動給予了肯定，同時也對食堂工作的隊伍建設(shè)提出更高地要求。廚藝大比拼活動不僅提高了云龍小學(xué)后勤從業(yè)人員的常規(guī)技能、烹飪水平及創(chuàng)意能力，同時也促使從業(yè)人員提高了文明服務(wù)意識，本次活動圓滿成功！

來源：云龍小學(xué)

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