連續(xù)吃了一個(gè)星期,坐標(biāo):湖北隨州,二十多斤的腌魚(yú)吃的我想 吐
新鮮的舍不得吃,非要做腌魚(yú),在池塘養(yǎng)了八年,二十多斤的草魚(yú),吃的我看了腌魚(yú)就想吐,昨天在明珠廣場(chǎng)那邊吃飯,聽(tīng)外地嫁過(guò)來(lái)的媳婦說(shuō),江西九江那邊就很好,不像我們湖北喜歡曬臘魚(yú),從來(lái)不吃腌魚(yú)都是吃新鮮的魚(yú)。
我估計(jì)也就是四川湖南貴州湖北,這些窮地方的人愛(ài)著一口,廣東廣西江浙滬那邊人,基本上都不吃這種食物,從飲食習(xí)慣就可以看出來(lái)貧富差距。
小時(shí)候,我們這個(gè)地方窮,農(nóng)村基本上也沒(méi)有冰箱,所以過(guò)年的時(shí)候撈魚(yú)會(huì)做一些腌魚(yú),我自始至終對(duì)腌魚(yú)都沒(méi)有什么好感,那時(shí)候的魚(yú)基本上是鰱魚(yú),而且九幾年的時(shí)候,我們這基本上都是干旱,堰塘了年年都是干滴,過(guò)年的時(shí)候買(mǎi)兩條魚(yú),年就過(guò)了!
記憶中,從小也沒(méi)有什么吃的可以改善伙食,所以農(nóng)村的小孩,也前很少有胖子,基本上都是瘦瘦的黃黃滴形象,大部分男娃子從小就學(xué)會(huì)了釣魚(yú),深深記得,灣子那頭的舒國(guó)在二隊(duì)長(zhǎng)堰里,釣了一條四斤多的鯉魚(yú),足足轟動(dòng)周邊幾個(gè)村的釣魚(yú)愛(ài)好者,甚至以此為傳奇話題在人們茶余飯后傳了好幾年,像我們這樣釣不到大魚(yú)的小家伙,吃魚(yú)吃的最多的還是釣的小鯽魚(yú),田溝渠道里面的泥鰍浪吧。
現(xiàn)在吃魚(yú)比較方便了,市場(chǎng)上隨時(shí)可以買(mǎi),自己也挖了幾個(gè)堰塘,大大小小的池子,想吃什么魚(yú),隨時(shí)可以取,但是隨著年紀(jì)的增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)的增長(zhǎng),似乎在愛(ài)食淡水魚(yú)了!總覺(jué)得多寶魚(yú)鱸魚(yú)桂魚(yú),比我們這自己養(yǎng)的魚(yú)好吃??偨Y(jié)一下這可能就是這山望著那山高。
隨小州 發(fā)表于 2022-3-14 17:17
正是有深厚的歷史文化底蘊(yùn),才造就種類繁多的美食。
湖北雖然沒(méi)有名列中國(guó)八大菜系,不像魯、川、粵、蘇、 ...
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