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隨州論壇

標(biāo)題: 隨縣淮河鎮(zhèn)第二小學(xué)開展食堂三級試餐評餐活動(dòng) [打印本頁]

作者: 云起風(fēng)生 時(shí)間: 2022-3-9 21:28
標(biāo)題: 隨縣淮河鎮(zhèn)第二小學(xué)開展食堂三級試餐評餐活動(dòng)
本帖最后由云起風(fēng)生于 2022-3-9 21:30 編輯

提高餐飲質(zhì)量守護(hù)舌尖安全

——淮河鎮(zhèn)第二小學(xué)食堂三級試餐評餐活動(dòng)

隨州論壇訊（通訊員肖瑩瑩）校園食品安全，重于泰山。為深入踐行“以學(xué)生為中心”服務(wù)理念，進(jìn)一步提高學(xué)生餐飲質(zhì)量，提升學(xué)校后勤服務(wù)品質(zhì)，借力群眾力量強(qiáng)化學(xué)校食堂規(guī)范管理，進(jìn)一步做好學(xué)校三級試餐評餐工作。3月9日，淮河鎮(zhèn)第二小學(xué)舉行學(xué)校食堂三級試餐評餐活動(dòng)。

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首先，在會(huì)議室向本次參加的家長介紹我校食堂日常工作流程，食譜搭配加工方式，及介紹該?；锸迟M(fèi)收費(fèi)和使用情況，成本核算。

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然后帶領(lǐng)參會(huì)人員深入食堂檢查食品加工、烹飪、分發(fā)等環(huán)節(jié)的科學(xué)、合理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決營養(yǎng)供應(yīng)過程中存在的問題、困難。

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接著試吃所有餐品，對食品的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評價(jià)，對食堂衛(wèi)生環(huán)境、員工工作、學(xué)生就餐等情況進(jìn)行監(jiān)督。

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試餐結(jié)束，邀請家長參觀該校圖書室，同時(shí)對食堂工作舉行座談活動(dòng)，提出意見建議，填寫“評餐意見表”，就學(xué)生餐質(zhì)量、數(shù)量、成本、價(jià)格、食品安全管理等進(jìn)行評價(jià)。改進(jìn)食堂管理工作。

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本次活動(dòng)，該校勇于接受群眾監(jiān)督，虛心集納群眾意見，辦好有品質(zhì)的學(xué)校食堂，讓學(xué)生和家長有認(rèn)同感、獲得感，全力確保學(xué)生吃得開心、吃得放心，讓師生餐餐好營養(yǎng)、頓頓保安全。為隨縣教育優(yōu)質(zhì)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

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