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隨州論壇

標題: 隨縣一中貫徹落實學(xué)校食品安全與營養(yǎng)規(guī)定為學(xué)生量身定制營養(yǎng)餐 [打印本頁]

作者: 3263859 時間: 2019-5-9 10:57
標題: 隨縣一中貫徹落實學(xué)校食品安全與營養(yǎng)規(guī)定為學(xué)生量身定制營養(yǎng)餐
隨州論壇訊（特約記者熊家明通訊員諶祥坤）學(xué)生餐“早不同、晚不同、一年四季都不同”。為深入貫徹落實《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，隨縣第一高級中學(xué)聘請專業(yè)團隊，根據(jù)學(xué)生成長過程中營養(yǎng)健康需要，精心實施學(xué)生營養(yǎng)餐。
　　隨縣一中近3000名學(xué)生絕大部分為農(nóng)村寄宿制學(xué)生，一日三餐基本上都在學(xué)校。如何破解農(nóng)村學(xué)生經(jīng)濟承受能力較弱和成長過程中營養(yǎng)健康需求之間的矛盾，更好地踐行《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》？該校決定“讓專業(yè)人做專業(yè)事”，聘請省營養(yǎng)學(xué)會專家團隊作為學(xué)生營養(yǎng)餐指導(dǎo)團隊，聘請省營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事羅文具體負責制定學(xué)生營養(yǎng)餐日食譜、周餐譜，并聘請獲得廚師證的專業(yè)人員制作學(xué)生餐。現(xiàn)在，該校制作學(xué)生營養(yǎng)餐按照學(xué)生一日能量需求總量，確定各類營養(yǎng)素的一日三餐合理分配，定量細化蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、鋅、維生素等每餐用量，按照每餐谷薯類300-400g、蔬菜水果類400-500g、畜禽肉類60-80g、魚蝦類50-100g、蛋類1-2個、奶及奶制品250g、大豆堅果類50g、植物油25-30g、食鹽6-8g指導(dǎo)用量，精心烹制每餐100多個花樣品種，保證學(xué)生餐每餐不重樣、每天不重樣，極大地提升了學(xué)生生活品質(zhì)，受到學(xué)生和社會一致好評。
隨縣一中黨委副書記、校長熊貴忠說：“學(xué)生必須有個健康的體魄，如果一味的將就孩子們自己的口味去膳食，那么營養(yǎng)餐對孩子們來說就是一句空話。我們之所以讓專業(yè)人做專業(yè)事，就是為了讓孩子們能吃好、能科學(xué)膳食、吃的有營養(yǎng)，學(xué)生在校不僅僅是把學(xué)習(xí)成績提上去，我們注重的是孩子們有個健康的身體，有個聰明的頭腦，有個正常健康的心理，讓孩子們?nèi)姘l(fā)展，真正做一個對社會有用的人?！?br />

作者: 平安法治 時間: 2019-5-9 11:00
隨縣一中為了學(xué)生吃的更營養(yǎng)，出臺多項措施及投入，取得良好的效果，值得推廣！

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