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隨州論壇

標(biāo)題: 湖北日?qǐng)?bào)點(diǎn)贊！把香菇濃縮汁賣到海外 [打印本頁(yè)]

作者: 你如安好 時(shí)間: 2019-2-28 11:31
標(biāo)題: 湖北日?qǐng)?bào)點(diǎn)贊！把香菇濃縮汁賣到海外

(, 下載次數(shù): 158)

原載于《湖北日?qǐng)?bào)》
2019年2月24日第一版
顆粒均勻的香菇精，色澤鮮亮的菌類濃縮汁，清香四溢的香菇醬，包裝精美的山菌珍品……2月22日，湖北日?qǐng)?bào)全媒記者走進(jìn)湖北草木花農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司產(chǎn)品展示廳，產(chǎn)品琳瑯滿目?！按汗?jié)前，我們一直忙到臘月廿七，正月初八就開(kāi)工啦！”總經(jīng)理張保建說(shuō)，2018年，公司銷售干菇和菌類濃縮汁各3000萬(wàn)元，其中出口韓國(guó)、日本等國(guó)家2100萬(wàn)元。今年，已接到來(lái)自韓國(guó)、日本的菌類濃縮汁訂單300噸，還有國(guó)內(nèi)市場(chǎng)3000萬(wàn)元干菇訂單?！安菽净ü?014年落戶曾都經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，在隨州100多家香菇加工企業(yè)中，雖然起步晚，但發(fā)展迅速?！痹奸_(kāi)發(fā)區(qū)辦公室主任張振介紹。

一家成立時(shí)間不長(zhǎng)的香菇加工企業(yè)，緣何能迅速打開(kāi)韓日市場(chǎng)？張保建認(rèn)為，得益于走精深加工之路?！半S州是‘中國(guó)香菇之鄉(xiāng)’，從提籃叫賣到出口創(chuàng)匯，香菇發(fā)展歷經(jīng)40余年。大多數(shù)加工企業(yè)都是把香菇收購(gòu)后，分級(jí)篩選，簡(jiǎn)單加工投放市場(chǎng)，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重?！眲?chuàng)業(yè)之初，張保建敏銳地意識(shí)到，香菇加工產(chǎn)業(yè)要轉(zhuǎn)型。
2016年5月，張保建向一位韓國(guó)食用菌專家請(qǐng)教，專家支招：“現(xiàn)代食品是消費(fèi)趨勢(shì)，有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，可持續(xù)發(fā)展。”經(jīng)對(duì)方引介，草木花公司與韓國(guó)一家科研機(jī)構(gòu)聯(lián)合建立菌類應(yīng)用實(shí)驗(yàn)室，投入100多萬(wàn)元，前后進(jìn)行200多次實(shí)驗(yàn)。
從2016年5月至2017年2月，張保建20多次飛往韓國(guó)。僅2016年夏天，為了香菇濃縮汁風(fēng)味達(dá)到客戶要求，張保建五飛韓國(guó)。第一次，帶著隨州3個(gè)產(chǎn)地的干菇到韓國(guó)檢測(cè)，第二次送同產(chǎn)地香菇加工后的濃縮汁去韓國(guó)對(duì)比，第三次送批量生產(chǎn)的香菇濃縮汁，因風(fēng)味偏差較大，客戶不接受?；貒?guó)后，草木花公司高薪聘請(qǐng)韓國(guó)專家來(lái)隨州，用不同設(shè)備、不同工藝、不同原料，進(jìn)行30多次實(shí)驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，因設(shè)備及關(guān)鍵控制點(diǎn)不同，造成濃縮汁風(fēng)味差異；第四次，張保建挑選12個(gè)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)品再赴韓國(guó)，客戶選中兩種產(chǎn)品；第五次，張保建帶著貨樣去韓國(guó)，換回200萬(wàn)美元訂單。
目前，草木花公司與韓國(guó)食品協(xié)會(huì)、日本味之素下屬合作機(jī)構(gòu)、廣東省微生物研究所展開(kāi)系列項(xiàng)目合作，已開(kāi)發(fā)菌類濃縮汁、菌類精、菌類多糖等產(chǎn)品50多個(gè)。

文字：湖北日?qǐng)?bào)全媒記者趙良英通訊員余運(yùn)來(lái)

作者: 公平正義 時(shí)間: 2019-2-28 11:35
點(diǎn)贊一個(gè)。這樣的企業(yè)多多益善。

作者: 混跡天下 時(shí)間: 2019-2-28 12:02

作者: 寧寧 時(shí)間: 2019-2-28 13:18
希望隨州的香菇走遍全世界！

作者: 寧寧 時(shí)間: 2019-2-28 14:29
先贊！

作者: ggggeiwei 時(shí)間: 2019-2-28 17:38
創(chuàng)新是企業(yè)生存的關(guān)健

作者: 無(wú)悔紅燭 時(shí)間: 2019-2-28 17:48
深加工，利潤(rùn)高！

作者: 燒香不拜佛 時(shí)間: 2019-2-28 21:35
才200萬(wàn)啊，均川有個(gè)金船食品，每年創(chuàng)外匯2000萬(wàn)。

作者: A欠搓的湯圓A 時(shí)間: 2019-3-2 17:32

燒香不拜佛發(fā)表于 2019-2-28 21:35
才200萬(wàn)啊，均川有個(gè)金船食品，每年創(chuàng)外匯2000萬(wàn)。

真的假的？2000萬(wàn)？金船食品廠太低調(diào)了吧！

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