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隨州論壇

標(biāo)題: 愛吃牛肉嗎 [打印本頁]

作者: 寧寧 時(shí)間: 2019-2-20 11:39
標(biāo)題: 愛吃牛肉嗎
牛肉，這是一種相對(duì)貴的食材的，但確實(shí)好吃又有營養(yǎng)。那么平常大家都是怎樣做牛肉呢？常見牛肉做法有哪些呢？趕緊了解下吧！

　　牛肉是日常生活當(dāng)中比較貴的食材之一，當(dāng)然其營養(yǎng)價(jià)值并不差，也受到很多人的喜歡。但是對(duì)于牛肉，大家平常應(yīng)該如何做比較好吃呢？小編整理幾款食譜，不妨試試。

作者: 寧寧 時(shí)間: 2019-2-20 11:39
好吃牛肉食譜

　　一，蕃茄小炒牛肉

　　食材：牛肉一斤，蕃茄兩個(gè)，青椒一顆，食鹽以及淀粉適量。

　　做法：

　　1、先將牛肉切成大小比較均等塊狀，然后用醬油以及淀粉一起攪拌下腌制。

　　2、把青椒和蕃茄一起切好。

　　3、把油鍋熱下，加入青椒翻炒下，然后加入腌制好的牛肉，炒到八成熟。

　　4、然后倒入蕃茄，適當(dāng)翻炒下，加入食鹽即可。

作者: 寧寧 時(shí)間: 2019-2-20 11:40
二，牛肉小燉土豆

　　食材：牛肉適量，土豆一顆，食鹽少許，適量的大料以及香料等。

　　做法：

　　1、牛肉要先侵泡下，去掉多余的血水，切成大小均等的塊狀。

　　2、把要燉肉的時(shí)候，放入的佐料（大蒜、桂皮、香葉等）。

　　3、把牛肉下鍋，加入適量的清水，加入適量的冰糖。

　　4、再放入生抽以及老抽燉煮牛肉，土豆切塊，放入燉煮的鍋里。

　　5、最后放入食鹽，再燉煮半個(gè)小時(shí)就可以。

作者: 寧寧 時(shí)間: 2019-2-20 11:40
三，啤酒牛肉

　　食材：牛肉半斤，胡蘿卜適量，洋蔥少許，適量的大蒜和干辣椒，啤酒適量。

　　做法：

　　1、牛肉和胡蘿卜一起切成大塊，其他配料切好。

　　2、熱鍋加入清水，把牛肉和料酒以及生抽和干辣椒一起壓下。

　　3、把鍋熱下油，加入大蒜以及生姜炒香。

　　4、有香味加入牛肉翻炒，再加入胡蘿卜以及生抽和適量蕃茄醬。

　　5、快熟透的時(shí)候，加入適量的啤酒，大火煮開，再燜煮差不多半個(gè)小時(shí)即可。

作者: 寧寧 時(shí)間: 2019-2-20 11:40
四，孜然牛肉粒

　　食材：牛肉適量，玉米少許，紅辣椒少許，食鹽以及醬油適量，孜然少許。

　　做法：

　　1、先把紅色的辣椒切成小塊，玉米和牛肉都切小塊，放入適量的料酒以及食鹽，還有孜然攪拌下。

　　2、熱鍋倒入植物油，然后加入剛才腌制好的牛肉粒以及白芝麻。

　　3、玉米粒稍微炒制好，再放入適量清水，燜煮下。

　　4、等到湯汁收盡，之后差不多即可出鍋了。

作者: 寧寧 時(shí)間: 2019-2-20 11:40
　五，牛肉裝盤

　　食材：牛肉一斤，大蔥和大蒜，生姜適量，還有花椒以及料酒少許。

　　做法：

　　1、把牛肉洗干凈，在煮沸的水里面焯水下，撈出待用。

　　2、取適量的鹵水，加入適量的生姜以及清水，還有老抽，放入牛肉鹵制下。

　　3、切好大蒜以及大蔥等配料。

　　4、然后切好牛肉片，剛才的鹵汁取出來一些，侵泡幾個(gè)小時(shí)。

　　5、將這些牛肉裝盤即可。

　　總之，牛肉確實(shí)非常的好吃，這五種做法是很適合大家來嘗試做下的，吃起來是相當(dāng)?shù)拿牢?，希望喜歡吃牛肉的小伙伴

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