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隨州論壇

標題: 臘八粥是我們的文化 [打印本頁]

作者: 雙人魚！ 時間: 2019-1-13 07:44
標題: 臘八粥是我們的文化

臘八粥是我們的文化

生活是幸福的！天天過節(jié)，說明我們生活的太豐富了。品質社會，打造品質的人類，才有品質精神。一年一度的臘月初八，不能讓人們有所行動，文化的東西不能丟，是發(fā)展的需要，是傳承分享。

臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。

不同地區(qū)臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類，黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄干、白果等干果。臘八粥不僅是時令美食，更是養(yǎng)生佳品，尤其適合在寒冷的天氣里保養(yǎng)脾胃。

別懶！做一碗臘八粥吧嘗一嘗，人生也是手藝的張揚！

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