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隨州論壇

標題: 好吃的清蒸菜 [打印本頁]

作者: 寧寧    時間: 2018-11-12 15:33
標題: 好吃的清蒸菜
    清蒸是一種能夠更好保留原味的烹飪方法,比較常見的家常清蒸菜做法有哪些呢?今日小編整理六種,大家不妨來試試!

  清蒸是一種常見烹飪美食的做法,很多食材經(jīng)過清蒸的做法,都能很好保留原味,而且味道誘人的!今日小編推薦六種好吃的清蒸菜,喜歡清蒸的朋友們,不妨自己動手試試這樣做。
作者: 寧寧    時間: 2018-11-12 15:34
 一,清蒸蒜蓉絲瓜

  食材:絲瓜一根,大蒜少許,花生油適量。

  做法:

  1、絲瓜去皮,清洗干凈,切成中心有孔的段狀。

  2、將其立起來,放在盤子上;然后放入蒸鍋里面,煮上5分鐘左右即可。

  3、熱油鍋,放入適量的花生油,翻炒下大蒜,炒出香味加入適量的生抽提味。

  4、然后把炒好的大蒜倒在蒸好的絲瓜上即可享用。
作者: 寧寧    時間: 2018-11-12 15:34
二,排骨蒸豆腐

  食材:豆腐適量,排骨適量,少許黃豆醬以及蠔油等。

  做法:

  1、豆腐切長方塊,排骨洗干凈,切成小塊。

  2、先將排骨適當腌制下,放入裝有黃豆醬,蠔油,鹽等調(diào)料中腌制。

  3、腌好的排骨放在上面,豆腐放下面,裝盤蒸上10分鐘即可食用,撒點蔥花潤色。
作者: 寧寧    時間: 2018-11-12 15:34
二,排骨蒸豆腐

  食材:豆腐適量,排骨適量,少許黃豆醬以及蠔油等。

  做法:

  1、豆腐切長方塊,排骨洗干凈,切成小塊。

  2、先將排骨適當腌制下,放入裝有黃豆醬,蠔油,鹽等調(diào)料中腌制。

  3、腌好的排骨放在上面,豆腐放下面,裝盤蒸上10分鐘即可食用,撒點蔥花潤色。
作者: 寧寧    時間: 2018-11-12 15:34
四,豆醬蒸鳊魚

  食材:新鮮鳊魚一條,豆醬適量,生姜以及蔥。

  做法:

  1、把鳊魚清洗干凈,在表面劃開一個小口子,容易入味。

  2、把鳊魚用鹽以及了解適當腌制下,然后把姜以及蔥放在鳊魚內(nèi)部,魚身抹上豆醬。

  3、燒開水,放入裝盤好的鳊魚,蒸上10分鐘。

  4、蒸煮好的魚拿出來,燒一點熱油,將其淋在魚身即可。
作者: 寧寧    時間: 2018-11-12 15:35
四,豆醬蒸鳊魚

  食材:新鮮鳊魚一條,豆醬適量,生姜以及蔥。

  做法:

  1、把鳊魚清洗干凈,在表面劃開一個小口子,容易入味。

  2、把鳊魚用鹽以及了解適當腌制下,然后把姜以及蔥放在鳊魚內(nèi)部,魚身抹上豆醬。

  3、燒開水,放入裝盤好的鳊魚,蒸上10分鐘。

  4、蒸煮好的魚拿出來,燒一點熱油,將其淋在魚身即可。
作者: 寧寧    時間: 2018-11-12 15:35
六,清蒸蛤蜊

  食材:蛤蜊適量,蒜、食用油、酒等。

  做法:

  1、蛤蜊先進行吐沙和吐泥清洗下,把適量的辣椒以及大蒜炒香。


  2、清洗好的蛤蜊和清酒放在蒸鍋煮熟。

  3、然后將炒香的干辣椒以及大蒜加入適量黃油以及生抽小火煮熱,倒入蛤蜊當中即可食用。

  這就是小編要給大家推薦的六種清蒸菜,是不是感覺不是很難做呢?是不是覺得都是很美味的呢?如果大家平常也喜歡做點菜的話,不妨跟著小編一起來學習下這六種清蒸菜吧。
作者: 張?zhí)熘?nbsp;   時間: 2018-11-13 11:49
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作者: 芳恩家紡    時間: 2018-11-14 16:30
清蒸的比較能保證食材的原汁原味!~




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