百合花雖然清香淡雅，有很高的觀賞價(jià)值，但百合花的香味會(huì)刺激中樞神經(jīng)，容易使人過度興奮，所以百合花是不太適合養(yǎng)在臥室的花卉之一。
但百合卻可以稱得上是蔬菜中的“安眠藥”，中醫(yī)認(rèn)為，“百合如心經(jīng)”，有安心寧神的功效，對(duì)因發(fā)燒引起的情緒起伏波動(dòng)大，有很好的安定作用。
做法：60克百合洗凈晾干，拌進(jìn)30克蜂蜜中，隔水蒸20-30分鐘。
高溫下蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)會(huì)受到很大的破壞，在百合蜜出鍋晾至常溫后，不妨根據(jù)自己的口味再酌量添加一些蜂蜜。
新鮮百合粘液質(zhì)豐富，最適合做百合蜜，干百合在入蒸鍋之前，要先泡發(fā)再瀝水晾干。
3、美 容 養(yǎng) 顏
百合所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等物質(zhì)，能很好的改善貧血，紅潤(rùn)皮膚。
豐富的維生素B族能促進(jìn)細(xì)胞代謝、血液循環(huán)，可以祛斑美白、除皺嫩膚；果膠可以潤(rùn)腸瘦身，效果極佳。
百合甘潤(rùn)，祛燥的同時(shí)可以潤(rùn)澤皮膚，皮膚“喝足了水”，油脂分泌自然會(huì)減少，皮膚自然越來越細(xì)膩光滑！
推薦：百合芒果小丸子
做法：100克芒果脂肪含量極低，與百合一起做成百合芒果小丸子，美味營(yíng)養(yǎng)，吃多少都不怕胖。
芒果去皮去核榨成漿，倒進(jìn)糯米粉中揉成面團(tuán)，再切成小塊兒揉成圓球狀，放進(jìn)水中煮至浮起，倒進(jìn)泡發(fā)瀝干的百合，撒上幾粒枸杞，再次煮沸后撈出，淋上一勺蜂蜜，小朋友也特別喜歡吃。
4、緩 解 疼 痛
古代醫(yī)書《本草》記載：百合具有止周身疼痛之效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，起到這種止疼效果的正是百合中的秋水仙堿成分，它可以減少尿酸形成的尿酸鹽沉積，從而達(dá)到減輕炎癥、消解疼痛的作用。
有說法稱秋水仙堿在人體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化成而“毒”——二秋水仙堿，百合中僅含有微量秋水仙堿，適量食用并不會(huì)對(duì)人體造成傷害。
推薦：百合薏米粥
做法：將百合、薏米、大米一起放入鍋中加水熬煮百合薏米粥，每天喝兩次，既能提供人體運(yùn)轉(zhuǎn)所需的熱量，又能借薏米利水滲濕、健脾利尿的功效，排出更多尿酸，緩解關(guān)節(jié)疼痛的效果翻倍。
但注意，脾胃虛寒（如喝涼的容易拉肚子，容易消化不良）的人薏米可以換成“炒薏米”。
5、防 癌 抗 癌
百合含有超過17種人體需要的氨基酸，能保護(hù)白細(xì)胞，提高血細(xì)胞含量，抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)。
百合所含的氨基酸和無機(jī)鹽、鉀等物質(zhì)，還可加快人體新陳代謝，提高人體免疫力，強(qiáng)化防癌抗癌能力。
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大家有沒有發(fā)現(xiàn)百合很“厲害”？
