《柳葉刀》：飲酒量不論多少都無益于健康
中國飲酒致死人數(shù)全球居首
保健時報記者 燕聲
酒精是導(dǎo)致疾病和過早死亡的主要風(fēng)險因素之一，飲酒量不論多少都無益于健康。這是由美國華盛頓大學(xué)領(lǐng)導(dǎo)的一項研究在參考了世界衛(wèi)生組織發(fā)布的《2016年全球疾病負擔(dān)報告》后得出的結(jié)論。
該報告在1990~2016年期間，于195個國家和地區(qū)收集了與超過300種疾病相關(guān)的早亡及殘疾等健康問題數(shù)據(jù)，該研究結(jié)論發(fā)表于英國《柳葉刀》雜志上。
研究顯示，2016年，全世界范圍內(nèi)酒精共導(dǎo)致280萬人死亡，其中在15~49歲人群中，約有十分之一死因與飲酒有關(guān)，包括與酒精相關(guān)的癌癥、心血管疾病、結(jié)核等傳染性疾病、暴力及自殘等故意傷害，以及醉酒引發(fā)的交通事故和其他意外傷害，例如溺水、火災(zāi)等。
適量飲酒有益于健康的說法并無科學(xué)依據(jù)
過去有研究顯示，少量飲酒對健康有益，尤其是對心臟有益。但《英國醫(yī)學(xué)雜志》上曾發(fā)表的一項研究顯示，減少酒精攝入量能夠改善心血管健康，降低冠心病的風(fēng)險。
如果你認為適量飲酒能提高高密度脂蛋白膽固醇水平，那就有些得不償失了，因為完全可以通過戒煙、鍛煉和平衡膳食等其他科學(xué)方式來提高高密度脂蛋白，而無須采用飲酒的方式。
世界衛(wèi)生組織（WHO）也曾聲明，少量飲酒有益于健康的說法沒有科學(xué)依據(jù)，并重申酒精消費是引起健康損害最嚴重的世界性問題。酒精是僅次于煙草的第二號殺手，它引起的死亡比所有非法藥物引起的死亡總和還高。
華盛頓大學(xué)健康指標與評估研究所馬克斯·格里斯沃爾德說，一年內(nèi)即使每天僅飲用一杯酒，也會使罹患 23 種與酒精相關(guān)疾病的風(fēng)險增加0.5%。盡管每天喝一杯所帶來的健康風(fēng)險最初可能很低，但隨著飲酒量的增加，這種風(fēng)險會迅速上升。
上文提到的美國華盛頓大學(xué)領(lǐng)導(dǎo)的這項研究也發(fā)現(xiàn)，全球約有 24 億人飲酒。英國皇家學(xué)院海倫·斯托克斯－蘭帕德說：“這項研究提醒人們，即使是最低水平的酒精攝入，也會增加健康風(fēng)險。”
女性每天只要攝入10克酒精乳腺癌風(fēng)險就會增加7%~12%
自2012年起，世界衛(wèi)生組織就已經(jīng)將酒精類飲料列為一級致癌物，即有證據(jù)表明飲酒會增大患癌風(fēng)險。新西蘭奧塔哥大學(xué)預(yù)防與社會醫(yī)學(xué)系也發(fā)表了一篇研究飲酒和癌癥之間的相關(guān)性論文，結(jié)論是“有確鑿證據(jù)表明，酒精是導(dǎo)致身體七個（甚至更多）部位患癌的罪魁禍首。”該研究還將全球近6%的癌癥死亡歸結(jié)為酒精所致。
英國癌癥研究機構(gòu)的科學(xué)家認為，即使是最少量的飲酒，對健康也是沒有好處的。癌癥專家提醒女性，每天只要攝入10克酒精（一瓶750 毫升的葡萄酒約含酒精 80 克），她們患乳腺癌的風(fēng)險就會增加7%到12%。
再早些時候也有研究證明，每星期酒精攝入量達到 100 克，患腸癌的幾率就要上升19%。還有胰腺癌、口腔癌、酒精性心肌病、充血性心力衰竭、血管硬化、高血壓、中風(fēng)等多種疾病，更是同飲酒的生活習(xí)慣密切相關(guān)。
尤其要指出的是酒精對肝臟的嚴重危害，在過去的二三十年里，全世界因肝病死亡的人數(shù)驟然上升了500%，其中85%的病例同飲酒是有聯(lián)系的。而且飲酒患肝病去世的病人，他們的平均年齡只有40多歲。
英國每年確診直接由飲酒引發(fā)的癌癥至少有13000 例，其中男性有 9000 例。英國醫(yī)生還發(fā)現(xiàn)酒精會削弱人體抵抗力，飲酒者容易招來健康麻煩。
酒精對人生殖系統(tǒng)造成的傷害也不容忽視，女性喝很少量的酒就會降低受孕率；而男性酗酒，則自毀精子質(zhì)量和數(shù)量。所以，要確保人體健康細胞不至于演變?yōu)榘┘毎翢o疑問，應(yīng)當(dāng)盡量避免飲酒。
中國男人飲酒死亡人數(shù)居全球第一最健康的做法是滴酒不沾
前兩天，《柳葉刀》再發(fā)重磅文章，公布了195個國家 1990~2016 年的飲酒數(shù)據(jù)，以及因飲酒產(chǎn)生的醫(yī)療衛(wèi)生負擔(dān)等問題。其中，中國在因飲酒導(dǎo)致的男女死亡數(shù)量上“勇奪雙冠”。
2016年，中國女性的飲酒率是16%，中國男性的飲酒率為 48%。而男性當(dāng)中，45~59歲年齡段是飲酒重災(zāi)區(qū)，飲酒率達到 62%。中國男性喝酒造成的最大負擔(dān)是出血性腦卒中，其余的因酒引發(fā)的較多疾病還有結(jié)核、下呼吸道感染等。中國男人因飲酒死亡的人數(shù)居全球第一。
英國《經(jīng)濟學(xué)人》雜志在其網(wǎng)站上發(fā)表的名為《酒精消費：中國人喝得更多》的文章中指出，中年男人是中國酒精消耗的主力人群。
文章指出，飯局上敬酒的傳統(tǒng)和中年男人玩的酒局游戲就是“為什么在中國年紀越大喝得越多而且越來越頻繁”的原因。另外，中國的年輕人也開始喝酒，而且不僅僅是在吃飯時候。女性的酒精攝入量也在上升。這樣的情況是“令人擔(dān)心的”。中南大學(xué)教授郝偉認為，高風(fēng)險飲酒在中國已經(jīng)成為“流行病”。
關(guān)于適量飲酒，《中國居民膳食指南（2016）》中指出，男性每天攝入的酒精量不超過 25 克，而中國現(xiàn)行的安全飲用標準是日酒精攝入量不超過15克，女性攝入量應(yīng)該更少一些?？梢酝ㄟ^一個攝入量計算公式來算算每日能喝多少酒，即“飲酒量×酒精濃度×0.8=酒精攝入量”。
但研究顯示，相比于完全不喝酒的人群，每日飲用一杯酒（10 克酒精，相當(dāng)于一罐啤酒，100 毫升紅酒或是 30 毫升白酒）的人，出現(xiàn)健康問題的風(fēng)險上升0.5%；而當(dāng)每日飲酒量分別上升至2杯和5杯時，這一數(shù)字分別迅速上漲至7%和37%。
美科學(xué)家建議，最健康的方式是滴酒不沾?？磥?，我們應(yīng)該摒棄經(jīng)常飲酒的習(xí)慣了。