隨州論壇
標題: 奶茶！正在毀掉中國的三代人!揭秘奶茶界黑幕 [打印本頁]
作者: 別松手 時間: 2018-8-21 09:38
標題: 奶茶！正在毀掉中國的三代人!揭秘奶茶界黑幕
網(wǎng)紅奶茶如今層出不窮
甚至還有許多奶茶店需要排隊數(shù)小時
才能買到自己心儀已久的飲品
▼
不安分的奶茶界又發(fā)生了件大事兒
上海市消保委發(fā)布了
"奶茶比較試驗"情況通報
揭開了網(wǎng)紅奶茶屆的種種"黑幕"
被"測評"的奶茶店包括了你常喝的
喜茶、皇茶、貢茶、一點點、COCO、快樂檸檬等等
此次檢測在上海27家奶茶鋪中，
共購買了51件奶茶樣品，
選擇的規(guī)則主要是詢問并購買每家店鋪中最暢銷的一種奶茶，
包括一份正常甜度的和一份無糖的或者最少糖的，
且均不加冰的奶茶
51件樣品中含奶蓋的奶茶有6件
宣稱"無糖"的奶茶有20件
價格從7元至32元不等
基本涵蓋了市場上主流現(xiàn)制奶茶品牌的暢銷商品
試驗人員委托營養(yǎng)食品質(zhì)檢站
對奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等進行了檢測
真相令人大吃一驚!
1
真相一
普遍含有大量咖啡因
含量超標數(shù)倍
卻從來不提醒!
你有沒有試過喝了杯奶茶
晚上怎么也睡不著覺…
看看以下表格
你會恍然大悟
檢測發(fā)現(xiàn)，51件樣品的咖啡因含量平均高達270mg/L，最高的更是達到了828mg/L。
有4件樣品每杯的咖啡因含量高于300mg
最高的一杯含量高達428mg。
我們來對比一下，結(jié)論會更加明顯
一杯美式咖啡(中杯)的咖啡因含量僅為108mg
一罐紅牛飲料中的咖啡因含量僅為50mg
也就是說
部分奶茶的咖啡因含量高到可怕
最高的一杯
一杯奶茶 = 4杯咖啡!= 8罐紅牛!
專家指出，咖啡因一般在咖啡、濃茶等飲料中存在，健康成人單次攝入量不要超過200mg。孕婦和兒童等人群不宜攝入，否則會引起類似焦慮的癥狀，如心悸、震顫、睡眠紊亂等。
萬萬沒想到的是，在27家奶茶鋪中，僅有1家對"孕婦過多飲用"有模糊提示，其余所有奶茶均未對奶茶含有咖啡因進行任何提示。
2
真相二
"無糖"真的無糖嗎?
很多妹紙嘴饞又怕肥
常點"無糖"奶茶
殘酷的真相要來了
檢測發(fā)現(xiàn)
所有號稱"無糖"的奶茶
經(jīng)檢測均發(fā)現(xiàn)含有糖分
在27件正常甜度奶茶中
含糖量介于每杯11克至62克之間
平均含糖量為每杯34克
整杯含糖量(g/杯)最高的--
人在茶在-絲襪奶茶
含糖量為62g
一杯奶茶 = 14塊方糖
其他超過50g的還有
卡旺卡-冰全套奶茶
LE LE CHA-福岡抹茶
遠遠超過《中國居民膳食指南2016》中規(guī)定的"每天糖的攝入量不超過50g，最好控制在25g以下"的建議。
本次比較試驗購買了24件宣稱為"少糖"、"低糖"、"去糖"或"無糖"的奶茶。而"無糖"也不代表真正沒有糖分。20件宣稱無糖的樣品，竟全都有糖分測出，平均糖含量2.4g/100ml，最低也有1.2g/100ml。
其中:
LE LE CHA-福岡抹茶(無糖)
希望先生-希望醇奶茶(無糖)
卡旺卡-冰全套奶茶(無糖)
喜茶-鮮奶靜岡抹茶(無糖)
等品牌的4件"無糖"產(chǎn)品
含糖量在5g/100ml到3.3g/100ml之間
比某些正常甜度樣品的含糖量都高
雖然國家對現(xiàn)制飲料的無糖飲料沒有現(xiàn)行標準，但參照預(yù)包裝飲料《GB28050-2011預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》，無糖飲料糖含量應(yīng)小于等于0.5g/100ml，20件樣品都不符合。
3
真相三
沒有牛奶，只有奶精!
在對蛋白質(zhì)一項檢測中
有19件樣品的蛋白質(zhì)含量明顯偏低。
對反式脂肪酸一項檢測中，又顯示明顯過高。
先來科普一下，什么是反式脂肪酸:
反式脂肪酸，被譽為"餐桌上的定時炸彈"，主要來源是部分氫化處理的植物油。部分氫化油具有耐高溫、不易變質(zhì)、存放久等優(yōu)點，在蛋糕、餅干、速凍比薩餅、薯條、爆米花等食品中使用比較普遍。過多攝入反式脂肪酸可使血液膽固醇增高，從而增加心血管疾病發(fā)生的風險。
結(jié)果檢測發(fā)現(xiàn)
一杯奶茶，就超過三天的量了
原料是不健康的!
蛋白質(zhì)偏低和反式脂肪酸含量偏高的問題尤其突出
對此，專家分心認為，這兩項指標失衡，說明商家可能并沒有用"真材實料"，牛奶的原料上很可能用了奶精之類的代替。
對此，消保委提醒商家，應(yīng)對原材料嚴格把關(guān)，了解加工工藝的效果，標明奶茶的成分含量及不適用人群。
4
真相四
奶蓋脂肪含量嚴重超標!
脂肪是奶制品中常見的成分，能帶來良好的風味與口感，但過量的脂肪攝入會引發(fā)肥胖。調(diào)查顯示，近六成的消費者經(jīng)常會選擇有奶蓋的奶茶，但消費者對奶蓋的脂肪含量認知并不清楚，更多的消費者為追求口感而選擇奶蓋，但部分消費者卻不知道其實奶蓋的脂肪很高。
本次比較試驗測試結(jié)果顯示--
45件無奶蓋的奶茶脂肪含量在1.1-4.4g/100mL之間，平均為2.7g/100mL;
6件有奶蓋的奶茶脂肪含量在5.4-7.7g/100mL之間，平均為6.3g/100mL。
脂肪含量最多的一杯奶茶可提供41g的脂肪
超過成人每日推薦攝入脂肪量的2/3
而成人每日推薦攝入的脂肪小于60g
看完脂肪含量
再來看熱量…
不同食物所含能量(即通常所說的食物熱量，是通過對食物中碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、水分、灰分、膳食纖維等參數(shù)的檢測計算得出)不同，過多能量的攝入會引起代謝障礙，從而導(dǎo)致肥胖。
本次比較試驗測試結(jié)果顯示，51件樣品提供的能量在510-2780kJ/杯之間，平均為1209kJ/杯。按照成人每日推薦攝入8400kJ能量計算，能量最高的一杯奶茶可提供全天所需能量的1/3。
具體測評名單自己看吧
小編只能幫你到這了!
(點擊圖片可放大查看)
上海市消保委 供圖
最后，提醒廣大消費者--
1、茶葉中的咖啡因含量為2-4%，高于咖啡豆中的咖啡因含量(1%)。奶茶受原料種類和現(xiàn)制工藝的影響咖啡因含量可能會很高，兒童、孕婦、高血壓或心臟病患者等特殊人群尤其應(yīng)避免過量飲用。
2、奶蓋雖然會提升奶茶的口感，但由于其脂肪含量較高，對于需要控制體重、追求健康的消費者，應(yīng)適當飲用。
要健康的小伙伴們
還是不要抱著僥幸心理喝無糖的奶茶了
乖乖喝白開水吧
完
作者: 閑到手疼 時間: 2018-8-21 09:39
我覺得有點太過于夸大了~首先就是中國的三代人有很多，多到難以證實有多少人是不喝奶茶；再來就是奶茶縱使有危害，但即使不喝奶茶，其他食物也能夠造成同等的危害，就拿糖分和脂肪來說，在一些以吃甜食和油炸食品為特產(chǎn)的地方，他們所攝入的糖分和脂肪遠遠高于喝奶茶，又不見得說特產(chǎn)會危害身體健康？還有就是奶茶里面的咖啡因、脂肪、糖分等等，雖說是造成肥胖和心血管疾病的原因，但這些都能通過運動健身代謝掉~總的而言，就像文章說的，奶茶喝多肯定是不好的，但還不至于到“毀掉中國的三代人”這個地步，最重要的是要保持運動健身的習慣，同時對自己的飲食加以管控，做到低油、低鹽、低糖、低熱的“四低”飲食習慣~當然，研究表明甜食有助于改善情緒使人開心，所以偶爾吃點甜食也是可以的
作者: 最冷的季節(jié) 時間: 2018-8-21 09:48
食藥監(jiān)局不管嗎？
作者: 栤玙焱哋圊舂 時間: 2018-8-21 09:49
我國的哪樣食物可以正常吃
作者: 我是淅河娃子 時間: 2018-8-21 10:05
莫斯都有毒，我們天天被迫噶雞子、鴨子，
(, 下載次數(shù): 163)
作者: 狼的誘惑 時間: 2018-8-21 10:06
還是最愛白開水
作者: 趣多多 時間: 2018-8-21 10:07
基本不會喝奶茶，我孩子從小到大基本就沒喝過奶茶。
作者: 大漠寒煙笑 時間: 2018-8-21 10:17
一年喝不了幾次。奶茶喝完不刷牙口苦。
作者: 最冷的季節(jié) 時間: 2018-8-21 10:20
關(guān)鍵老百姓沒有話語權(quán)
作者: 胡蘿卜燉小白兔 時間: 2018-8-21 10:28
從中醫(yī)學上面來講，中國的白開水是包治百病的
作者: 5807497 時間: 2018-8-21 10:30
我還以為京東咋了
作者: 我是淅河娃子 時間: 2018-8-21 12:33
白切雞
(, 下載次數(shù): 166)
作者: 我是淅河娃子 時間: 2018-8-21 12:41
為什么不能吃他它們，關(guān)注健康的。這個紀錄片應(yīng)該看看
(, 下載次數(shù): 164)
(, 下載次數(shù): 177)
(, 下載次數(shù): 157)
作者: 愉悅 時間: 2018-8-21 17:25
最愛菊花茶
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