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隨州論壇

標(biāo)題: 毛慶炎:洛陽鎮(zhèn)風(fēng)情人物小故事 [打印本頁(yè)]

作者: 寧寧    時(shí)間: 2018-2-5 08:48
標(biāo)題: 毛慶炎:洛陽鎮(zhèn)風(fēng)情人物小故事
文 | 毛慶炎

郭裁縫——小鎮(zhèn)美的使者

縫紉店在小鎮(zhèn)的出現(xiàn)是建國(guó)以后的事情。我記得那時(shí)候,除非家里人多或遇有喜事,一般情況下衣服都是自己做。民間也有專門以幫人縫制衣服為業(yè)的,這類人大家一律稱其為“裁縫”。因?yàn)闆]有專門的門店供其執(zhí)業(yè),所以他們都是上門服務(wù)。小鎮(zhèn)的下街就有這么一位:姓郭,男性,都叫他郭裁縫。

郭裁縫,一年中有兩個(gè)時(shí)間最忙:一是端午節(jié)前,二是年節(jié)前。端午節(jié)孩子們要穿新衣“擺端陽”(擺,有“顯擺”之意),孩子多的家自己做不過來就得求助于他;年節(jié)就更不用說了,不光孩子就是大人也得備點(diǎn)新衣服,所以從入冬開始他就忙起來了。除了這兩個(gè)時(shí)間點(diǎn),誰家有婚嫁、壽慶之類的喜事也要請(qǐng)他。在我們那一帶他的技藝是最好的,首先是裁剪的樣子合身,其次是針腳細(xì)密勻稱。

裁縫只有一個(gè),但實(shí)際參與縫紉的不只他一個(gè)。無論哪個(gè)家請(qǐng)他,那家主婦總還得在自己的親戚和朋友中請(qǐng)幾個(gè)針線活好的女人來打下手。大家聚在一起,郭裁縫負(fù)責(zé)依人裁剪,女人們則專心走線飛針;雖然是臨時(shí)組合,但配合卻是樣樣適宜。女人們也都喜歡和他一起做活,原因之一是郭裁縫一輩子做女人的活,也一輩子和女人們一起做活,多多少少也染上了些女人氣,相互之間都覺得好接近。他的話題多半是哪家姑娘出嫁,做了多少套嫁衣置辦了多少嫁妝,或者哪家老爺子、老奶奶大壽,衣服用的是什么料子,而這些又剛好是女人們愛聽的話題。原因之二是在縫制的過程中,他常常會(huì)在技術(shù)上給點(diǎn)指導(dǎo),這對(duì)女人們來說又都是很需要的。他們就這樣,一邊忙活一邊閑話,快活得像神仙似的。

我認(rèn)識(shí)他很早,因?yàn)槲覀儍杉易〉煤芙?。但真正給我留下印象的,是我9歲那年的臘月。按我們那里的習(xí)俗,孩子在滿了9歲進(jìn)入10歲的時(shí)候得舉行一個(gè)“過10歲”的儀式,屆時(shí)還有親戚朋友應(yīng)邀登門祝賀,其重視的程度僅次于結(jié)婚。

我是臘月出生的,那年臘月當(dāng)然也得有這個(gè)儀式。那次請(qǐng)他,除了準(zhǔn)備全家年節(jié)的衣服,就是為我備辦生日的新衣服了。那幾天,我就一直圍著他們轉(zhuǎn)聽他們說話,“郭叔叔”、“郭叔叔”地喊了一遍又一遍。

郭裁縫的老婆人生得小巧玲瓏,也是個(gè)飛針走線的能手,但郭裁縫從不讓她走出家門做生計(jì)。因?yàn)樗€有個(gè)老娘在家,老娘需要人照顧。她留在家里除了照顧好婆婆,就專心專意加工“布扣”。她那“活”也是一絕:她用各樣的布條先縫成一根圓滾滾的細(xì)帶子,再把細(xì)帶子編制成各種各樣的布扣----有蝴蝶形的、有萬字形的,凡流行的樣式她都會(huì)編。誰家姑娘做嫁衣或老人慶大壽,她編制的布扣就派上用場(chǎng)了。這類布扣一般人不會(huì)做,她能做出來為你的服飾添彩,當(dāng)然人們不會(huì)白拿會(huì)付費(fèi)的。她這個(gè)手藝,一年也能賺不少錢。丈夫能干,妻子也能干 ---- 街坊們都說“不是一樣人,不進(jìn)一家門”,這話用在他們兩口子身上還真不假。           

在小鎮(zhèn)和小鎮(zhèn)附近的鄉(xiāng)間,郭裁縫總是匆匆地來匆匆地去。他的行囊很簡(jiǎn)單:一個(gè)帆布包包里裝著一把尺子、一把剪刀、一個(gè)針包、一柄烙鐵;那個(gè)帆布包包就夾在腋下。還有兩樣?xùn)|西也是每次必帶的:一樣是眼鏡,他在上衣左邊的胸袋處縫有一個(gè)狹長(zhǎng)小口袋專門存放眼鏡。用的時(shí)候順手抽出來,不用了又順手放回去。另一樣是兩枚頂針,一個(gè)套在中指上,一個(gè)套在無名指上,就像闊佬們戴在手上的兩枚大戒指。

老輩人和我們這一代人大多都穿過他裁剪的衣服,也都喜歡穿他裁剪的衣服。他是小鎮(zhèn)美的使者:這樣稱呼他,我覺得一點(diǎn)也不過分;甚至這樣稱呼他老婆也不過分。

作者: 寧寧    時(shí)間: 2018-2-5 08:49
那個(gè)味道已經(jīng)模糊

可能是習(xí)慣使然,小鎮(zhèn)人以及小鎮(zhèn)附近的鄉(xiāng)民的餐桌上都很少見到面飯,雖然這里并不缺少麥子。早晨起來家家都做一大鍋白花花的米飯,先把米飯盛到竹筲箕里,然后將米湯倒回鍋里和鍋巴一起熬成半鍋稀飯。這種稀飯叫鍋巴粥,稀而不稠,香溢滿口。早飯時(shí),先吃一碗米飯,然后來碗鍋巴粥,很舒服。中午和晚上,一律是炒早晨沒吃完的現(xiàn)飯。

但這并不意味著他們不愛面飯:收獲那么多的麥子,磨出那么多的面,不吃做什么呀!吃還是要吃的,只是吃法不同、吃的時(shí)機(jī)不同罷了。麥子的處理途徑有二:一是賣給勤行做成熟食(諸如麻花、餅子、掛面、糕點(diǎn)之類),然后再買回來當(dāng)零食吃(掛面還是上餐桌的主食,不能算作零食);二是等到夏天天氣酷熱米飯難以下咽的時(shí)候,再做成饃饃、做成手搟面吃。

這里的勤行業(yè)很發(fā)達(dá),僅下街就有五家;附近的鄉(xiāng)間還有。別看勤行多,做出來的東西有多少就能賣多少。鄉(xiāng)下有些半大的老奶奶,一年四季以販賣吃食為生計(jì),憑借自己的一雙小腳有意無意地溝通了小鎮(zhèn)和鄉(xiāng)間的聯(lián)系。早晨她們拎著個(gè)大竹筐到街上來進(jìn)貨,麻花、麻餅、油條裝回滿滿一筐子,然后滿鄉(xiāng)間地轉(zhuǎn)悠。走一路,賣一路,渴了喝口路邊的山泉水,餓了啃個(gè)自帶的涼饃饃。累是累一點(diǎn),但每天都會(huì)有點(diǎn)進(jìn)賬,想想也值就不感覺到累了。

山道道上的這群半大老奶奶,生意做長(zhǎng)了人也變得精明。比如,賣吃食不比做農(nóng)活,渾身上下得收拾干凈點(diǎn),不能人還沒到汗味就到了。知道了這一層,她們就很注意勤換衣服勤洗臉。夏天梔子花開了,她們會(huì)掐來一兩朵插在發(fā)間;秋天桂花開了,她們會(huì)采些花瓣瓣藏在筐子的下面,等等??傊?,她們知道如何讓顧客愿意走近自己。再比如,農(nóng)戶家有了什么特別的需求,她們能幫辦的也絕無二話。張家有人坐月子需要幾斤好掛面,李家孩子定親需要一對(duì)大喜餅……她們都會(huì)在勤行訂好貨并及時(shí)地捎回去,從來不讓鄉(xiāng)民們失望。當(dāng)然,鄉(xiāng)民們也不會(huì)虧待她們,既然出了力就得讓人家賺幾個(gè)。再說,添人進(jìn)口、訂親娶親件件都是好事;好事還能讓人家說不好嗎?

城里人有城里人的活法:用自己的錢賺別人的錢。
鄉(xiāng)下人有鄉(xiāng)下人的活法:用自己的汗換別人的錢。

這是一個(gè)消費(fèi)麥子的路子,還有一個(gè)就是六月天的麩子饃饃手搟面了。在我們那里,家家都有青石磨,家家都有稀羅篩,他們把面磨得很粗很粗,幾乎不剔除什么麥麩皮。做出來的饃饃又大又厚,饃饃上還明顯地看得出一塊塊的麩子皮。用這樣的面做出來的手搟面,也是寬寬的厚厚的,煮熟后面湯很連稠。黃昏將近,主婦們把煮熟的面舀在大陶盆里涼著,又從灶堂里掏出烤得焦黃焦黃的饃饃(我們叫“火熾粑粑”),就等著地里的男人們回來了。傍晚時(shí)分,飯桌子拖出來,面盆子端出來,一家人圍著桌子就吃開了。這樣的饃饃這樣的面,在城里人那里是不屑一顧的;但他們卻覺得好得不得了。不要以為他們是他們是因?yàn)楦F,才選擇了這樣的粗茶淡飯過日子。不是的,完全不是的;他們從心里感到那味道很地道。

好多年我已經(jīng)沒有吃到這樣的饃饃這樣的面了。前幾年,因?yàn)橐铀蛯O女上幼兒園,曾在襄樊住過一年。襄樊的小巷道里有賣手搟面的,服務(wù)很好:厚的、薄的、寬的、窄的,你提出要求他現(xiàn)場(chǎng)為你加工。我因?yàn)槟屈c(diǎn)麩子面饃饃手搟面的情結(jié),每逢周末我就會(huì)去買一些回來煮了吃。可是,因?yàn)槊娣厶?xì)白,面湯不濃稠,怎么也吃不出那個(gè)味道來。弄得我,一次次地購(gòu)買,一次次地失望,一次次地愁煩。

那饃饃那面條,再也吃不到了。雖然,那個(gè)味道已經(jīng)模糊,已經(jīng)說不清楚,但還是想吃。我告訴老伴我要寫這篇文章,表達(dá)我對(duì)麩子饃饃手搟面的思念。老伴說我賤??赡馨?,可能真的有些賤了。
作者: 寧寧    時(shí)間: 2018-2-5 08:49
下街,像一條龍

小鎮(zhèn)分成南北兩個(gè)部分:北邊的稱上街,南邊的稱下街;其間,相隔一華里。兩條街雖同在桃園河的右岸,但一遇山洪上街便遭水淹,而下街安然無恙。因?yàn)檫@個(gè)緣故,下街的人說“下街是塊龍地,龍地是永遠(yuǎn)也淹不了的。你想啊,龍能騰云駕霧翻江倒海,怎么可能被水淹住呢?”這說法當(dāng)然純屬無稽之談,是毫無依據(jù)的。我認(rèn)真觀察過,造成這一現(xiàn)象全是因?yàn)樘覉@河流經(jīng)小鎮(zhèn)時(shí)河岸有了變化。河水流到到上街時(shí),左岸高右岸低;到了下街,則左岸低右岸高。河水總是向低處流瀉的,下街岸高當(dāng)然就淹不著了。



不過,說“下街像一條龍”我倒很認(rèn)同,從形貌上看它就像一條龍。這條不足300米的小街道本可以建得很直,卻不知為什么建成了一個(gè)彎曲的“S”形 ----- 從形貌看儼然像一條匍匐在地的龍。還有:街道兩邊各留出兩個(gè)巷道,其中兩個(gè)通向后山,與街后去京山的路相接;兩個(gè)通向河灘,過了河就上了去安陸、去應(yīng)山的官道 ----- 想象一下,四條巷道又儼然是龍的四個(gè)“爪”。除此之外,街道的首尾還各有一個(gè)牌樓式的二層跨街建筑:北頭的建得富麗堂皇,飛檐斗拱躍然欲飛,上面嵌有“承恩”二字;南頭的建得簡(jiǎn)約端莊,雖不乏昂揚(yáng)之勢(shì)卻少了一分華彩。在我的想象中,北樓富麗是“龍頭”,南樓簡(jiǎn)約是“龍尾”;只是不知道這潛伏的龍匍匐北向,是不是和朝堂面南有關(guān)系。

當(dāng)然,一個(gè)野人雜處白丁充斥的山間茅店,其建筑之規(guī)制是用不著朝深處想的。但是在那樣的時(shí)候,在那樣的地方,下街在蹣跚前行的路上請(qǐng)來幾個(gè)風(fēng)水先生指手劃腳一番也是極有可能的。風(fēng)水術(shù)把“S”形看成是吉祥符號(hào),并演繹出“曲則有情”的結(jié)論。所以我猜想,街道之曲和風(fēng)水之曲是有聯(lián)系的。不過,從小鎮(zhèn)后來的經(jīng)歷看,這個(gè)“曲則有情”其實(shí)也無情。當(dāng)殺戮到來,當(dāng)狼煙燃起,當(dāng)愚昧猖獗 …… 這里依舊得面對(duì)破敗和流血。

我們不愿意據(jù)此說下街愚蠢,山野小民對(duì)命運(yùn)心存畏懼又心存希冀,也就只能如此了。多少年來,小鎮(zhèn)上的每一個(gè)家庭乃至每一個(gè)人,把自己當(dāng)做是龍身上的一個(gè)鱗片,彼此相扶患難相依各自開創(chuàng)著自己的一片天地。當(dāng)然,山區(qū)畢竟是山區(qū),石縫縫里是流不出油來的。但打拼總會(huì)留下痕跡,它像暗夜燃起的一柱松明,閃爍著在小鎮(zhèn)人含笑的眸子中跳動(dòng)。在我記事的時(shí)候這里就已經(jīng)有:油坊兩家、染坊一家、雜貨鋪三家、勤行(熟食兼糕點(diǎn))四家、豆腐鋪四家、肉鋪兩家、藥店兩家、山貨行兩家、槽坊(做酒)一家、鐵鋪(給騾馬掛掌)兩家、縫紉一家、牌場(chǎng)一家、訴訟(替人寫狀紙)一家、煙花鋪一家,此外還有馬幫、小販、窯匠、篾匠和一些農(nóng)戶等。

為著下街的繁榮,他們哭在一起,笑在一起;他們汗流在一起,血也流在一起。如果硬要把小鎮(zhèn)看成一條龍,他們用血汗開創(chuàng)的事業(yè)就是它翻江倒海時(shí)濺起的一滴水、騰云駕霧時(shí)攪動(dòng)的一抹云。在一次次的嘆息之后,他們奮起過,他們奮斗過,他們奮發(fā)過。這一切,都寫在他們的記憶里,也寫在小鎮(zhèn)斑駁的墻頭上!路總是曲折的,后來計(jì)劃經(jīng)濟(jì)替代了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì),市場(chǎng)整合的結(jié)果,這里只剩下一個(gè)隸屬于供銷系統(tǒng)的代銷店;再后來,在“我們也有兩只手,不在城里吃閑飯”的浪潮下,小鎮(zhèn)就蛻變?yōu)榧兇獾纳a(chǎn)隊(duì)了。

如今的下街還是一條龍嗎?要說是,也只能是條擱淺的龍了。







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