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隨州論壇

標題: 煮了半盆豬皮 [打印本頁]

作者: 決戰(zhàn) 時間: 2018-1-24 22:59
標題: 煮了半盆豬皮
家里為過年買了不少的豬肉，自然會剩下不少的豬皮。去年的臘豬皮扔了。

這種雞肋吃之無味棄之可惜，我先煮熟了再說。

有什么用呢？

作者: 徐記石磨腸粉 時間: 2018-1-25 08:28
煮的不夠爛，煮爛了還是不錯的

作者: 我心永恒A 時間: 2018-1-25 08:50
豬皮其實是很好的食材，它富含膠原蛋白，具有美容養(yǎng)顏效果。比如可以和泡發(fā)的剛長芽的黃豆一起炒，很香，不錯的下酒菜。另外，把肥肉剔除，切成條，可以做成皮凍，也好吃。不妨一試。

作者: 堅壁清野 時間: 2018-1-25 08:53
熬成皮凍

作者: 涢水流深 時間: 2018-1-25 08:54
把三分熟的皮上的脂肪削掉切絲，加作料和水燉煮到筷子能夾斷，注意不要放鹽，然后冷卻一天后成皮凍，切片用大蔥絲香油醋調(diào)拌

作者: 我是淅河娃子 時間: 2018-1-25 09:41
豬皮切條，用罐子放到灶里畏到：養(yǎng)顏豐胸

作者: 看不慣就說 時間: 2018-1-25 09:58
直接蒜苗炒肉皮也可以

作者: 我是一只小章魚 時間: 2018-1-25 10:36
要是在59年，這點豬皮只有大富大貴的才吃的到

作者: 楓葉北漂 時間: 2018-1-25 14:14
放到開春釣龍蝦

作者: ggc 時間: 2018-1-25 14:34
去掉肥肉更好

作者: 決戰(zhàn) 時間: 2018-1-26 22:22

楓葉北漂發(fā)表于 2018-1-25 14:14
放到開春釣龍蝦

還有這用處？

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